本格四川厨房炎神-あぐに-@水戸市/本格四川中華料理店のラーメン!この夏はこれで決まり!!

Pocket

どもども

いばナビ拉麺部で部長を務めさせてもらっています。

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

ちなみに、茨城のお店検索はココで願いします!!
いばナビ
http://ibanavi.net/
 

このブログで掲載しているラーメンのまとめはココへ!!

茨城県の美味しいラーメン情報はココ!!
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

さて、二杯目も同じくランチから♪

本格四川厨房 炎神

↓   ↓   ↓   ↓   ↓
http://ibanavi.net/shop/3476/

美とともに、かなりお気に入りの中華料理店です。

そんな炎神のランチでもう1杯!!

季節の麺セット(サラダ・デザート) ・・・ 850円

photo:01

なんだか、めっちゃヘルシーな感じ!!

ガテン系男子にはものたりないか・・・?

でも、実際に食べると意外なほどボリュームがあります。

具には小柱・トマト・きゅうりを具材に使ったピリ辛冷やし合えそばです。

つけ汁は酸味を抑えた醤油ベースのあえ汁。

photo:02

ちょっとだけピリ辛を誘うように自家製ラー油が少しだけかけられます。

そして、香りを演出するバジルが特徴。

なんだか、中華麺を使ったパスタになっちゃいそうですが、きちんと中華だったのが凄いですね♪

photo:03

麺は前述の通りのツルツルしこしこな感じ!!

とにかく野菜が多く、いろいろな食感の具材と麺が織り成す、口福はもうたまらんレベルです。

噛み応えのあるものも、そうでないものもあるので、さらに満腹感も満たされます。

photo:04

ちなみに、具材には小柱がゴロゴロ!!

こりゃすげぇ~わ(汗)

photo:05

拉麺部タイトル

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
県北版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10052935483.html

県央版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053071123.html

水戸版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586250.html

県南版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138375.html

つくば版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586256.html

県西版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053930181.html

鹿行版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html

茨城のお店検索はココで!!
いばナビ
http://ibanavi.net/
 

*** TOPページへ ***

*** 過去のブログはこちらを参照 ***

人気BLOGランキングに参加してみました♪

photo:06

ちなみに、これが炎神の出張料理車両!!

最近いろんなところに出店しているのですが、つくば軍鶏の清湯から、現在白湯へ行こうしているそうな!!

う~ん♪

うまそうです!!

運行予定は店主のフェイスブックで確認してくださいm(_ _ )m

Pocket

本格四川厨房炎神-aguni-@茨城県水戸市/JR水戸駅南口すぐ近く!本格中華ランチを♪

Pocket

どもども

いばナビ拉麺部で部長を務めさせてもらっています。

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

ちなみに、茨城のお店検索はココで願いします!!
いばナビ
http://ibanavi.net/
 

このブログで掲載しているラーメンのまとめはココへ!!

茨城県の美味しいラーメン情報はココ!!
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

本日は会社からのランチタイム!!

というわけで、この店をチョイス♪

本格四川厨房 炎神

↓   ↓   ↓   ↓   ↓
http://ibanavi.net/shop/3476/

以前も書いたかもしれませんが、茨城県内には4つの四川厨房があります。

北茨城の蒼天、水戸の炎神と美、そして桜川のふう。

実は、この4店舗は陳建民の四川飯店出身の4人なのです。

それぞれが兄弟弟子の関係で、蒼天のオーナーが一番お兄さん。

そして、水戸の美がその次で、炎神、ふうと続きます。

で、たぶん現在一番人気なのはここ炎神!!

サンスクリット語で炎の神を意味する「あぐに」という店名の通り、厨房ではバンバン火柱があがります。

でも、ぼくがオーダーしたのはコレ(笑)

麺セット(サラダ・スープ・デザート付) ・・・ 850円

photo:01

ちなみに、8種類の麺の中から選べる中で、オーダーしたのは、マスカルポーネ風味の海鮮汁なし担々麺

熱々の麺に熱々のスープを絡めた一杯です。

特筆はなんといっても濃厚な自家製芝麻醤を使ったあえ汁。

photo:02

もちろん、ラー油も自家製で辛味と四川山椒がきいているのが特徴です。

こってりとした芝麻醤を優しい鶏ガラのスープでほんの少し割って、醤油ダレとともに・・・。

ちょっとドキドキしたマスカルポーネは「風味」程度で隠し味くらいです。

個人的には最後の余韻にマスカルポーネを感じる程度♪

かえって、それがこの汁無し担々麺を、きちんと担々麺に着地させていますよね!!

photo:03

麺は水戸の渡辺商事製!!

中華麺よりはコシがしっかりしているのが特徴。

ツルツルいけちゃいますが、一度水で〆ているからなのか、とっても喉越しが良いんです。

photo:04

もちろん、プリプリの海老がごろんっとしています。

この海老の食感がまた良し!!

全体のバランスも非常に長けていますよね♪

photo:05

デザートの杏仁豆腐もナイスな感じ♪

メロンのトッピングも良いです。

ランチは行列必至ですが、回転率も高いので良い感じでいけちゃいます(笑)

夜はちょっと高そうなイメージのお店ですが、ランチなら気軽にこれますよね。

photo:06

Pocket

とんこつらーめん黒竜@下妻市/定番!黒竜とんこつラーメン!!ワンコインで安くて美味しい!!!

Pocket

どもども

いばナビ拉麺部で部長を務めさせてもらっています。

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

ちなみに、茨城のお店検索はココで願いします!!
いばナビ
http://ibanavi.net/
 

このブログで掲載しているラーメンのまとめはココへ!!

茨城県の美味しいラーメン情報はココ!!
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

というわけで、本日の二杯目!!

とんこつらーめん 黒竜

 ↓  ↓  ↓  ↓  ↓
http://ibanavi.net/shop/2548/

一杯目がいきなり変化球で入ったので、やっぱり定番を頼みたくなってこれ♪

黒竜とんこつラーメン ・・・ 500円

photo:01

他にも味噌や醤油もありますが、やはりここは塩ですよね!!

熊本とんこつラーメンのマー油もしっかりこんな感じ♪

photo:02

4段階にわけてとるマー油は香ばしさ抜群です!!

ニンニクも決して妥協せず、国内産のものを使うなど、素材にもこだわるのが黒竜流です♪

photo:03

スープはといえば、この白濁感♪

コロイド状になったスープは骨粉までしっかり炊き出した濃厚な仕上がりです。

塩ダレも優しく、非常に秀逸な味わい。

でも、ちょっぴり塩分強めなんですよね♪

photo:04

麺はつけ麺よりやや細めの設定。

もちろん、これも中加水の中細麺で自家製です。

地元産小麦の風味もより強く感じることができてナイスです♪

鶏唐揚げ ・・・ 380円

photo:05

安っ!!

旨っ!!

ジュワッ!!

ナイスワン!!

いや・・・。

まじ旨いっすわ!!

そして、この値段でこのクオリティって・・・。

まじ脱帽です!!

photo:06

Pocket