• Tweet
• 

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

さて、本日お届け中なのは、近日OPEN予定のこのお店！！

らあめん喜元門 つくばサイエンス通り店
　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
つくば市上横場273-6
※電話番号・営業時間などは検討中
「@kigenmon_med」をフォローすると正確な最新情報が得られます！

小美玉の１号店からはじまり、東光台、研究学園、水戸笠原に続く５店舗目の喜元門です。

で、そんな喜元門サイエンス通り店で試食会が開催されたのですが、そこにお呼ばれしてきました。

ちゅ～わけで、その中でもわたくし部長が衝撃を受けた一杯！！

それがコレ！！

鶏魚汁味噌

一見すると、一杯目に紹介した真空系味噌と差を感じないかもしれませんが、鶏清湯と魚出汁をブレンドしたスープで作る味噌ラーメン。

その極上感はまさにMAX！

この味噌は強烈に旨い！！

何が旨いかと聞かれれば、その味噌感の引き出し方にあると思います。

特筆はなんといっても、新潟濃厚系味噌ラーメンのような味噌濃度と、塩分バランス！

正直、しょっぱいと思うレベルの塩分なのに、それが苦じゃない！！

苦じゃないどころか、マジで旨い！！！

鶏の旨味を下支えにして、魚が自由に旨味を醸し、味噌がそれを包括する。

どこから食べても味噌なんですが、その味噌の中にきちんと素材感を活かしている・・・。

それが凄い！！

でもって、トッピングで絶対に「海老油」をオーダーしてください。

ここに海老油をトッピングすると、感動の仕上がりになります♪

海老感と味噌感・・・。

これ、自分が食べた海老系ラーメンの中でも群を抜いて旨いです。

それほどまでに、海老でありながら味噌！味噌でありながら海老！！

これ、本気で旨いっす。

ちなみに、安定の旨さを求めるならコレ！！

鶏そば（塩）

いやぁ～♪

安定して美味しいですね。

細麺の感じもいいですし。

これ、３世代！家族を狙うラーメン屋として選択肢を広げる一杯で間違いなしですね。

濃いのが苦手な女性や、さっぱりとラーメンを食べたい人にはこれがオススメ。

そんでもって、わたくし部長のストライクゾーンどまんなかにきたのがコレ！！

中華そば（醤油）

これ凄い！！

たぶん、世代を問わず、これがラーメンだという美味しさ！！

THEラーメンがここにあります。

美味しいラーメンってこれだよね！

奇をてらわず、誰もが思い描く定番の一杯。

そんな定番の一杯にして極上の美味さ。

これに文句をつけるなら、流行に流されたラーメンなんて、どれも全てが否定されてしまうような・・・。

いまどきの濃厚系味噌と定番の醤油中華そばが高次元で両立する店。。。

これは凄い！！

自分を含めた、ラーメンフリークとかラヲタとか呼ばれる人をターゲットにはせず・・・。

純粋に家族で美味しいラーメンを食べたいと思う、普通にくらす人たちに愛される一杯を・・・。

確かにここの主が料理人であることをうかがいしれた一日でした。

ラーメン専門店ではなく、料理人が作るラーメン。

そんな志が喜元門サイエンス通店にはあると思います。

さて、そんな主の魂を引き継ぐ３人がこの３人！！

サイエンス通店店長の広瀬氏（左）を筆頭にこの店を支えます。

主の味と気持ちを引き継いで、どこまで楽しませてくれるのか！？

喜元門サイエンス通り店！！

近日オープンです♪