歌舞樹（かぶき）＠城里町／無名のラーメン店で食べた濃厚とんこつ醤油！とんこつスメル満点です♪

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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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実は、個人的宿題店になっていたこの店にやっとこさ訪問！

歌舞樹
029-288-2491
城里町常北町石塚2333-1
11：00～15：00　18：30～22：00　※土日祝は通し営業
水曜定休

ツインリンクもてぎでの取材帰りによってきました♪

で、オーダーしたのはコイツ！！

味噌辛ネギ　・・・　700円

photo:01

正直、一歩店内に入った瞬間、びっくりするくらいの豚骨臭に驚きました。

あっ！これはたぶん、結構ニオイのするスープなんだろうなぁ～！？

っと思い、あえての味噌を選択！！

で、着丼！！

えっ！味噌でも結構びっくりの豚骨臭です。

これを濃厚ととるか、臭味が強いととるかは個人差がありそうな感じですが・・・。

結構、ニオイはきついです。

でも、つくばの三水よりは全然大丈夫です（汗）

味噌ダレは特段味噌感も強くなく、辛ネギの辛味もとってもマイルド。

ちなみに、歌舞樹では麺を４種類から選べるのですが、縮れ太麺をオーダーしてみました。

photo:02

確かに、これは特徴的！！

スープも辛味が加わってくると、なかなか良い感じです。

photo:03

ちょっとなぜこれがあるのかは分かりませんが、輪切りの鷹のツメ・・・。

とりあえず、トッピングしてみました。

でも、ダイレクトに噛まないかぎり、なかなか辛味を感じ辛く・・・。

正直・・・微妙。。。

スープのニオイさえとれればポテンシャルは高そうですが、これがどうにも足をひっぱっていると思います。

ちなみに餃子も♪

餃子（４個）　・・・　250円

photo:04

・・・う～ん。

特段、加筆することもなく無難！！

以上！

photo:05
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創作ラーメン小宮山＠土浦市／土浦カレー物語にも登録！冬の土浦彩華カレーラーメンサラダ付

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昨日はこの２杯目を完全に失念してました・・・。

すみません！

さて、本日はその続き♪

創作ラーメン小宮山
029-841-1156
土浦市荒川沖東1-7-2
11：00-15：00
月曜・火曜＆第２・４日曜定休

というわけで、小宮山さんにお邪魔したわけで、本命のこちらをオーダー♪

冬の土浦彩華カレーラーメンサラダ付　・・・　1,000円

photo:01

しかし、このカレーラーメン！

見た目が素敵すぎます♪

女子じゃなくてもこの野菜感にはキュンキュンしちゃいます！！

ちなみに、かかっているカレーは完全なる欧風カレー。

ラーメン的なカレーではなく、そのままご飯に乗せて食べることになんの違和感をも感じない純然たる欧風カレーです（笑）

そのため、まったくもって麺との相性は考えられておりません。

カレーは美味しいです。

麺も美味しいです。

でも、まるであえそばのようなカレー感・・・。

正直、しょっぱい・・・。。。

photo:02

この中太の縮れ麺がとにかくカレーをガツンッと持ち上げてくるので、絡む絡む・・・。

麺の茹で上げ加減もとってもナイス・・・。

なんですが、しょっぱい（汗）

photo:03

ちなみに、そのためなのか、野菜が最適の箸休めになってくれます。

カリフラワーをターメリックで茹でたのか？

こんな細かい気遣いもとっても嬉しいお店です。

ちなみに、卓上には食物繊維から食べる食べ方・・・なんかも書いてあったり、食べる側に気遣いまでしてくれるお店・・・。

・・・でも、しょっぱい。。。

お肉も凄いゴロゴロ入ってて、牛肉のホロホロ感もとってもナイス！！

しかも、香ばしさが半端なくて、カレーとしての完成度は相当高いと思います。

甘味も辛味も、そしてコクも非常に美味しいんです・・・。

ただ、麺と合わせるときは・・・ひと工夫を（汗）

なんだか、ご飯を食べたくってこいつをオーダー！！

リゾット　・・・　+200円

photo:04

うひょ～！

レンジで温めてくれてホカホカになって出てきます。

この細かい配慮は最近のラーメン屋さんではなかなか見れないですよね♪

温度って凄く大切ですからね！！

photo:05

あっ・・・。

なんで、こんなにしょっぱいカレーにチーズトッピングしちゃったんだろう・・・。。。。

すんげぇ～しょっぱくなって出てきた（汗）

ごめんなさい、あまりにしょっぱいので完食できませんでした・・・。

本当にごめんなさい。

これ、味薄めって言ったら聞いてくれるんだろうか？

個人的には塩分をあと３５％は抑えないときついかも・・・。

はい！オススメは醤油ラーメンサラダ付とミニカレーライス＆小ライスですね♪

photo:06

ちなみに、現在、カレーラーメンは冬バージョンですが、梅雨明けくらい夏バージョンが登場する予定だとか♪

クロレラが入った緑色の麺で提供予定とのこと！

楽しみですね♪

カレーの味もきっと変わると思うので、また食べに行きたいと思います。

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創作ラーメン小宮山＠土浦市／民家で食べる家庭的な一杯！小宮山ラーメン！！

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最近、ツイッターでも話題のこのお店！！

創作ラーメン小宮山
029-841-1156
土浦市荒川沖東1-7-2
11：00-15：00
月曜・火曜＆第２・４日曜定休

定番の一杯をまずは！！

ということでコイツをオーダー♪

小宮山ラーメン　・・・　650円

photo:01

ラーメンフリークさん絶賛の一杯は、イリコと煮干のきいた醤油スープが特徴。

香ばしさはあるものの、正直、そこそこ苦味があるのでなんだかいまどき。

なんか、昔ながらの中華そばって感じがする見た目ですが・・・、意外なほど煮干がきいていることにビックリします。

でも、魚が香ってきたあとには、グワッと豚の旨みが口いっぱいに広がる感じ♪

余韻は見ため以上に脂があって、後引く美味しさです。

醤油カドもしっかり立っているので、食べ応えもあって、これは人気がでるわけですね！！

でも、特筆、何かが凄いってわけではなく、全体的にまとまりがある感じです。

photo:02

麺は手もみ風の縮れ麺を選択！！

麺の厚みにグラデーションがあって、食感が絶妙！！

スープをしっかり絡めとるんですが、それでも麺の太いところがあり小麦感も十分あります。

麺が負けそうなくらい強めのスープなんですが、ちょっと太い麺を使うことで、昔ながらの中華そばから、しっかりといまどきのラーメンに着地しています。

photo:03

ちなみに、チャーシューも余分な脂が落としてあって美味！！

噛み応えもありながら柔らかさも備え、旨みもしっかりのこっていました。

ちなみに、+200円でオーダーできるのがコレ！！

サラダセット　・・・　+200円

photo:04

これがなかなかどうして！！

温野菜と生野菜を上手に組み合わせて、とっても優しいサラダになっています♪

個人的にはこのサラダを単品でもうひとつ食べたいくらいです。

とりあえず、オススメできるお店です。

photo:05

・・・ちなみに、健康的にラーメンを食べる方法として、

食物繊維　→　タンパク質　→　炭水化物

の順に食べることをオススメしていました。

つまりは、こういうこと！！

野菜　→　チャーシュー　→　麺

でも、ラーメン好きにとって、最初に食べるべきはスープと麺！！

それを否定してまで、この食べ方をまもらにゃあかんのでしょうか？

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