月刊オートガイドオスペンギンの食チャレ～ラーメン編～＠スタミナラーメンがむしゃinつくば市

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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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さて、現在、書店・コンビニで発売中の月刊オートガイド５月号！

アウトランダーPHEVが表紙です♪

そんなオートガイドの中で、組んだ企画がオスペンギンの食チャレ。

オスペンギンのふたりが県内の激辛orデカ盛のラーメンを食べ歩くという企画です。

で、取材も３日目・・・。

訪れたのはココ！！

スタミナラーメン がむしゃ

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http://ibanavi.net/shop/283/

４玉以上食べるとポラロイド写真を撮ってくれる、昔から続く大食いの聖地です♪

さて、デカ盛を食べれない、ただのデブことでれすけさんは６玉を完食できるのか？？？

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太鼓判亭本店＠筑西市／定番を食す！鰹の旨みぎっしり♪もちもちの木リスペクト・あちちラーメン

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ちょっと最近、筑西がホットなので筑西に良く行っています。

で、そんな筑西と言えば・・・。

らーめん 創作料理 太鼓判亭 本店

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http://ibanavi.net/shop/1800/

でもって、この店にきたらこの定番がまずはオススメです♪

あちちラーメン　・・・　650円

photo:01

もちもちの木をリスペクトした一杯。

それがこの太鼓判亭のあちちラーメンです。

ここの大将はもちもちの木がオープンする前から、もちもちの木の社長と仲良しだったんだとか。

でもって、ここの大将が太鼓判亭をオープンする前に働いていたのは、割烹しゃぶしゃぶの店でした。

ってこともあって、肉料理と和食が得意。

ダシのとり方は基本和食の技法を使うので、素材のネガな部分は少なく、すっきりとした美味しさが特徴です。

しかも、このあちちラーメンは分厚い油膜が張るほどたっぷりのラー油を注ぎ、スープには鰹節の節粉を加えて完成させます。

着丼してもまったく湯気が出ないのには一瞬焦ります。

photo:02

ちなみに、麺が数ヶ月から新しくなっているようです。

同じ水木製麺ですが、コシがある、ちょっとパリッとした麺になりました。

ボイルのタイミングもナイスで、ラーメン好きにも納得の一杯です。

photo:03

ちなみに、太鼓判亭にくると必ず迷うのが海鮮丼！！

この日は鮪の中落ち丼があったのでオーダー！！

日本昔話的な盛りの良さに驚き・・・（汗）

photo:04

あと、びっくりするほど美味しかったのは焼鳥の鶏レバー！！

これ絶妙でした♪

絶対に美味しいのでオススメです。

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歌舞樹（かぶき）＠城里町／こってりとあっさりが共存する店で二杯目！やっぱりあっさりラーメン♪

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実は、個人的宿題店になっていたこの店にやっとこさ訪問！

歌舞樹
029-288-2491
城里町常北町石塚2333-1
11：00～15：00　18：30～22：00　※土日祝は通し営業
水曜定休

あっさり醤油ラーメン　・・・　500円

photo:01

あっさり・・・。

あっさり・・・。

辛辣な表現かもしれませんが、出汁パックと煮干粉のスープか？？？

サバ節が多いのか酸味がけっこう多くて、これもネガティブ要因。

ちなみに、あっさりというにはビックリするほどの油膜！！

ラードなのか鶏油なのか？

動物系の油のように感じ、けっこう後味もくどめでした・・・。

photo:02

麺は縮れ細麺をオーダー！

これ！麺はとってもよかったです♪

美味しいです。

photo:03

あとね・・・。

チャーシューはもうちっと何か欲しいです。

バラ肉をボイルして醤油に漬けたような感じ・・・。

個人気にはやっぱり味噌推しです。

ちょっと気になったからあげもオーダー！！

photo:04

たぶん業務用・・・かな？

う～ん！！期待していただけに無念！！

photo:05

photo:06
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