どもども
いばナビ拉麺部部長です!
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いわき市のラーメン屋さんをご紹介♪
日立市在住の人なら、つくばに行くより確実に近いと思います!!
で、地元の人にオススメされて行ったのはココ♪
チーナン食堂
0246-92-2940
いわき市小名浜字栄町66-30
11:00-18:30
火曜定休
で、一番人気を誇るこの一杯を選択!!
ラーメン ・・・ 500円
凄いぞ!!
この価格でこのトッピングの豊富さ♪
チャーシューが3枚にたっぷりメンマ!!
こりゃ凄げぇ~ぜ!!
しかも、外観からあっさり系のラーメンを想定していたのに、豚骨が主役のけっこうこってり系♪
旨みが幾重にも折り重なり、昆布を中心とした和ダシと、ほんのり優しく磯の香りの一杯に仕上がっています。
とにかく特筆なのは表面に浮いたラードの旨さ。
背脂チャッチャ系とは異なる、優しい旨みと甘味。
醤油カドがしっかり立ったスープをうまくまとめあげています。
なんとも、懐かしい味ですが、他の店で簡単に味わえるようなクオリティではありません!
しっかりとこの店オリジナルのスープにしあがっています。
そして、感銘を受けるのはこの麺!!
老舗店ではありえないほどコシを大切にした茹で上がり具合。
ほぼストレートの細麺で、小麦の旨みをしっかり自己表現しながら、麺肌でスープを吸い込み、もっちりしながらも、芯のある不思議な麺です!!
これ自家製麺!?
この麺、業者の麺なら、この麺でもっとこってり系のスープを楽しみたい!!
それほどまでに特徴的で美味しい麺です♪
ちなみに、全体像では分からないかもしれませんが、スープはやや白濁しているこんな感じ♪
表面の油もけっこう多目です!!
ちなみに、オススメは半チャーハンのセット♪
半チャーハン ・・・ +250円
黒いのはキクラゲです♪
ハッピパウダーもしっかりしこまれてて!!
うん♪ナイス!!
これは、スープと絡めて頂きたい絶品です。
ちなみに、モデルのなおちゃんのコメントはこんな感じ!!
オススメです!!
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