ちゃんぽん高野屋@水戸/とんこつベースだけど、とってもライトな味噌ラーメン!!

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本日のお店はココ!!

ちゃんぽん高野屋
029-241-3016
水戸市笠原町中組600-20
11:15-15:00 17:30-22:30LO
水曜定休

一杯目は看板メニューのちゃんぽんを食べました♪

で、二杯目はコレ!!

味噌らーめん ・・・ 680円

photo:01

おっ!ビジュアルも良い感じ!!

スープはひと口すすって、その優しさにビックリ♪

高野屋だからと色眼鏡で見てた自分が恥ずかしい・・・。

驚くほどライトです!

一般的にそんなにライトではないのかもしれませんが、とんこつベースの味噌ラーメンとしてはとってもライト!!

でも、味噌カドは弱く、香りに若干欠けます。

しかし、その分スープの旨みは強く、とんこつの他に魚介系の旨みがしっかり入っている感じ。

もうちょっと煮干しのような旨みが入っても重厚感が出てきて良いかも!?

だけど、これがちょうど良いですよね♪

photo:02

麺はちゃんぽん麺と一緒!!

JOYめんです♪

そういえば、ジョイマンっていまどーしてるんですかね!?

さて、そんなことはさておき・・・。

トッピングでオーダーした味玉(140円)!

photo:03

小林養鶏場のこだわりたまご!!

たしかに黄味の旨みが濃い!!

photo:04
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