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どもども、いばナビ拉麺部部長です！

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昨日はわたくしが以前メインで作っていた月刊オートガイドの編集会議だったんですが、月末の最終週はクータやらひたっちやらの編集会議でドタバタしていますwww

メイン担当じゃなくっても、全部の会議資料に目を通してるだけで・・・。

でも、そんな疲れを癒してくれるもの・・・。

それはやっぱりラーメンですよね♪

そんな疲れたときは定番の優しい味が食べたくなるもの！！

というわけで、行ってきました常陸多賀の人気店！！

ラーメン専門 たんぽぽの詩
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http://ibanavi.net/shop/4275/

実は学生時代から行ってないので十数年ぶりの来訪です。

もちろん、オーダーしたのはこの一杯！！

たんぽぽラーメン　・・・　680円也

メニューには当店オリジナル！辛口醤油をベースにした秘伝のタレとごまだれを調合した絶品・・・っと書かれています。

見た目、完全に味噌ラーメンなんですが・・・。

でも、実は醤油だったりまします。

ベーススープはそんなに強く感じないのですが、タレの旨みが凄い！！

最近、思うのですが、食べ疲れたときって、強いタレと強いスープを合わせたラーメンよりも、どちらかの特徴をどちらかがしっかり受け止めるラーメンが良いですね。

たんぽぽの詩はまさに後者のラーメン♪

バランス感が良いです。

タレは特に胡麻ダレが特徴的！！

胡麻の粒子感も残ってはいるんですが、それ以上に練り胡麻のような濃厚な胡麻感が全面に押し出されています。

きっと油が特徴的なんだろうなぁ～！？

っと思うんですが、特上の芝麻醤的な味わいです。

そこに、辛口醤油と一味で少しだけ食欲を誘う程度の辛味をプラス。

ほんのり魚介の味も入って、煮干しかイリコのような香りが加えられ、非常に食べやすい、美味しい一杯でした。

自慢のチャーシューですが、いまどきではないんですが、とってもホロホロの優しいチャーシューです。

このチャーシューは食べ飽きないので、チャーシューメンもオススメしたい感じ！！

タレの味がしっかりしみこんでいるのですが、硬くなっていないのは特筆ですね♪

ちなみに、麺は真空玉子麺とのこと！！

これって渡辺製麺さんが得意とする麺加工法ですよね♪

たまごの風味が際立っていて、優しさにさらに拍車をかけてくれます。

本当にホッとする味でした。

ちょいピリ辛なので、ホッとって感じでもないかもしれませんが、とにかく癒されます。

ラーメン専門 たんぽぽの詩
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http://ibanavi.net/shop/4275/