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どもども、いばナビ拉麺部部長です！

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最近、よくお邪魔することが多い鹿行地域！

まぁ～、昔から鉾田や潮来にはよく出没していたので、自分にとっては第２のホーム的な存在です。

そんな水郷地区でこの店が誕生したときの衝撃はいまでも忘れません！！

というわけで、本日の一杯はココ

北海とんこつらーめん 純輝 神栖店
0299-92-6726
神栖市筒井1368
11:30-15:00　17:30-21:30
月曜定休

もちろん、純輝といったら豚骨ベースの味噌ラーメン♪

ちゅ～ことでコイツをオーダー！！

みそゴマら～めん　・・・　830円也

今回は神栖店におじゃましたんですが、神栖店はかなりニオイが強め(￣□￣；)

あれ？

こんなに獣臭したっけ？

味噌でオブラートに包まれていても、けっこうプンプンきます。

これは、豚骨好きじゃないと辛いかも！？

味噌ダレはとっても味噌カドが立っているのに、まろやか！！

純輝の特徴はやっぱりここ！！

上に膜を張るほどのラードもそうなのですが、味噌ダレでどうしても気になる強めの塩分を、満足させるだけの塩らしさはあるのに、ダイレクトに感じさせない。

ここが純輝の美味しさのポイントだと・・・。

また、純輝といえば自家製麺！

潮来本店の脇にある製麺所は開店当初から目だってました。

けっこう、パリッとしているのにもっちり感のある不思議な麺です。

スープを絡めとる量も多く、スープを主役に引き立てる麺！

でも、小麦もしっかり香ってるので、食べごたえば十分です。

しかし、純輝のラーメンは熱い！！

この熱さは非常に好感がもてます♪

わたくし部長は結構熱いものマニアなので（笑）

ちなみに、サイドメニューの餃子！

自家製餃子　・・・　300円

安い！

でも、特筆はないかなぁ～！？

総じて、潮来店の方が美味しく感じるのはなんでだろ？？？