土浦ラーメン【茨城・土浦】チャーシューメン980円!とろとろの柔らかちゃーしゅー

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最近、行ってませんでしたが、根強い人気を誇る土浦の名店!!

土浦ラーメン
http://ibanavi.net/shop/180/

いばナビを見て営業時間を確認してから入店したのだが、キャッチコピーの「とろっっっとろのチャーシューあります!!!」に釣られてこれをオーダー!!

チャーシューメン ・・・ 980円也

photo:01

土浦ラーメンの特長はなんといってもメニューの豊富さ!!

10種類のラーメンとつけ麺から好きなラーメンを選んで、次にタレを選択!!

醤油・白醤油・燻製醤油・塩・味噌・ゴマ味噌・焼き味噌の7種類から味を選びます。

うんでもって、麺量をハーフサイズから特大までで選択!!

これだけでも280種類のレパートリーが存在することになります(驚)

これは水戸のかつ源にも迫る勢いです!!

photo:02

ちなみに、麺は木島農場製!

木島農場と言えば、最近ではきらく、つい先日閉店となった太昇亭さんも木島農場さんの麺を使っています。

スープは定番の「Yes醤油!」って感じの醤油味♪

動物も魚介系もバランスよくスープに旨味がでています。

ちょっとハッピーになれます。

噂のチャーシューは確かにトロトロですが、冷たいままどんぶりの淵に配されるので、食べるときにスープにつっこんでおかないと、口の中が堅い脂で膜を作っちゃいます。

バラチャーシューって温かくないと脂っこいだけですからね(汗)

ちなみに、この日の煮玉子はえらくしょっぱかったです(x_x;)

ラーメンダレで仕込んでいるのか、スープとの相性は良いんですが・・・とにかくしょっぱい。。。

photo:03

ネギはすき放題入れてください(笑)

なんか、店内にめちゃくちゃPOPがはってあって、推してたのでコイツもオーダー♪

鶏醤油ラーメン ・・・ 780円也

photo:04

鶏白湯スープと豚・牛のガラからとった白湯を合わせたWスープだそうです。

さらに魚介を加えた醤油ダレ・・・。

あれ???

これって「鶏」か???

まぁ~、ニオイは確実に鶏です!!

鶏油がとくにブロイラー的なニオイを出しているのか、鶏好きには大満足!!

苦手な人には絶対ダメな感じ(汗)

普通のラーメンよりも甘く感じるのは牛骨なのか?

まぁ~、好みが合う人はいいかもしれませんが、わたしは苦手です。。。

特製蒸し餃子 ・・・ 400円

photo:05

ただいま、特別価格240円で販売中です!!

焼くのではなく蒸しているのでヘルシーというのがウリ!!

でも、個人的にはカロリーなんて気にしないからガツンとくる餃子が食べたいというのが正直なところでしょうか(汗)

でも、美味しいです♪

あっさりしているので物足りなさはありますが、具もギュッとつまっているので食べ応えはあります!!

ちなみに、ニンニク少な目って書いてありますが、かなりきます!!

土浦ラーメン
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photo:06

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中華料理 宝珍楼【茨城・水戸】水戸市のNEOご当地ラーメン!水戸藩らーめん800円

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ちょっと茨城大学の近くに用事があったので、大学近くで久しぶりに食事をすることに♪

学生時代によくいってた大興飯店かピーゴロか迷ったあげく、なんとなく引き込まれるようにココへ・・・

中華料理 宝珍楼
029-231-9318
水戸市袴塚3-9-2
11:00-15:30 17:00-23:20
木曜定休

・・・この店はおやつ倶楽部ぶちょーの学生時代のいきつけだったんですが。。。

いばナビの申し込み書もらってないじゃん∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

あとは頼んだぞ!!おやつ倶楽部ぶちょー!!

さて、なんとなく、普通のラーメンでも良かったんですが、なんとなく特徴的なラーメンが食べたくてコイツをオーダー♪

水戸藩らーめん ・・・ 800円也

photo:01

水戸藩藩主・徳川光圀が日本ではじめてラーメンを食べた人物であるだろうという文献を下に、当時、中国人儒教者・朱舜水が水戸光圀公に提供したラーメンらしき食べ物を再現したのがこの水戸藩らーめんちゅ~ことです!!

・・・うぉ~、長ぇ~ぜ!!

ちなみに、水戸藩らーめんのしばりは以下の通り!!

photo:02

五辛とよばれる薬味を添えること!!

ちなみに、五辛とは、ニンニク・ニラ・ネギ・ショウガ・ラッキョウの5つ♪

医食同源を唱えた徳川光圀公の信条に従って、体を温める薬味を添えています。

photo:03

うんでもって、川崎製麺製の水戸藩らーめん専用の麺を使うこと。

レンコン粉が入っていて、ちょっぴり黒いのが特長です。

お土産用にも売られているのですが、店舗で提供されている麺は賞味期限を短く設定し、レンコン粉を多く配合しています。

そんでもって、水戸藩らーめんは醤油味であること。

スープは中華料理の万能スープで作る店が多いようです。

ちなみに、ここ宝珍楼の水戸藩らーめんの感想は・・・。

専用の醤油ダレがけっこう濃くて特徴的。

そのまま飲むと物足りない感じがしますが、五辛を加えることで引き締まって美味しくなります。

驚くのはメンマ???

竹の子の煮たものでしょうか???

びっくりする食感でした(笑)

ダシをとった椎茸が上にのり、チャーシューは肉厚で食べ応えのある感じ♪

正直、とりたてて「美味しい!」と唸る感じはありませんが、ご当地らしいラーメンです。

ちなみに、血液さらさら効果のある食材が多様されているので、健康に気を使っている人にはいいかもしれまぬ♪

ちなみに、宝珍楼といえば・・・

四天王セット ・・・ 900円也

photo:04

ハーフサイズのラーメンにフルサイズの青菜の中華丼!!

ちなみに、このどんぶり・・・。

白米が1合以上入ってます!!

ちなみに、四天王セットはこれだけでは終わりません。

photo:05

どど~んとから揚げに春巻きが1本付いてきます。

こりゃ~しびれますわ(汗)

昔は軽々食ってたんですが、いまとなっては、てこずってしまう量です(汗)

いやはや、でも美味しかったです。

青菜の中華丼。。。

これ、中毒性があるのではまります♪

いやぁ~、懐かしかった!!

photo:06

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ラーメン和なり【茨城・日立】中華ソバ650円!日立に最近できた新店です♪

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オーストラリアで猛暑に見舞われ、深刻かしているらしいですが、45℃越えって茨城のこの寒さからは想像もつきません(汗)

さて、本日の一杯はココへ!!

ラーメン 和なり
0294-51-5525
日立市諏訪町1-18-10
11:30-14:30 18:00-21:00
火曜定休

近くの自動車整備工場に行ったんですが、そこの社長に「新しいラーメン屋に行こうぜ!」っと言われたので連れてきてもらいました。

あっ!そういえばココ宿題店だった・・・。

※「宿題店」=「行ってないお店で、行かなくちゃって思っている店」

と思い出し、ちょっとテンションUP♪

で、オーダーしたのはコレ!!

特製中華ソバ ・・・ 900円也

photo:01

鶏ベースの醤油ラーメンとメニューに表記されている通り、鶏メインのスープです♪

清湯系とも白湯系ともいえない、中途半端な濁り具合がなんとも田舎の醤油ラーメンチック。

でも、スープは意外にも切れる感じ!

ちょっと舌先に残るエグミが気になりましたが、そこそこハッピーなテイストです。

ちなみに麺は菅野製麺のストレート細麺!!

photo:02

ダイスカット?って思うほど表面がザラついています。

正直、スープの塩分が強いので、もうちっと喉越し重視のツルリとした麺の方が合うんじゃないかなぁ~?

って思うのですが、これはこれで好きな人にはたまらんでしょう!!

個人的に特筆したいのはチャーシュー!!

バラチャーシューは正直、そんなに高いレベルとは思わないんですが、ロースの方はナイス!!

これ旨いっす!!

チャーシュー選べるといいのになぁ~♪

なんて相当自分勝手な発言ですね・・・すみません。。。

ちなみに、自動車工場の社長さんはこっちを食べてました!!

わなりソバ ・・・ 700円也

photo:03

こっちは鶏と魚介のラーメンだとか♪

Wスープ?

って思ったんですが、中華ソバの清湯をとってから、それに魚介を加えて煮詰めたのか?

そこそこの白濁感です。

スープは結構ライト!!

鶏より魚介が強くきいている印象です。

ちなみに、味玉つけ麺(850円)はこんな感じ!!

photo:04

なんかどっかで食べた麺です(笑)

日立らしいじゃこ飯は180円!!

photo:05

甘辛で良いですね♪

でも、個人的にオススメは絶対にコレ!!

チャーシュー丼 ・・・ 350円也

photo:06

これ!いいです!!

さすが、以前、市内の人気居酒屋で働いていたご主人だけあります♪

ジェリー状のタレが少し酸味をまとって、脂っぽいチャーシューとの相性もナイス!!

なんか、どこかで食べれそうですが、それでもこれはアリです。

だって美味しいですから♪

photo:07

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