どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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美味しくお得にラーメンを食べよう！クーポンはここで！！
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そろそろAGとタイアップしたラーメンクーポンも終了が近づいてきました♪
みなさん美味しく＆お得にラーメン食べてもらっているでしょうか？
ちなみに、来週発行のCoutaもラーメン特集です！！
注目はつくばのドラ猫さんのCouta読者限定の特製スイーツ！！
居酒屋の中でもトップクラスのパティシエ力を持っているご主人がとっておきの手作りスイーツを提供してくれる予定です♪
さて、そんな話しは置いといて、きょうはココ！！
横浜らーめん藤家
http://ibanavi.net/shop/4254
某有名横浜家系ラーメン直系の一杯を提供する店です。
オーダーしたのはちょっとお得な・・・
豚骨醤油らーめん特藤 ・・・ 930円也
この店！
オーナーさんは水戸の方なんですが、ラーメン好きがこうじてラーメン店を経営されているとか♪
それはアタマの下がる思いです・・・。
スープは最近の家系の潮流になっている、ラードを乳化させたドロ系ではなく、スープの中の脂を控えめにしたマイルド系！
濃厚さはうま味で出して、脂は上からかける鶏脂で！！
以前は豚のみだったと思ったのですが、現在は廃鶏を中心とした丸鶏を一緒に炊き込んで、うま味の底上げを図った一杯になっています。
そのため、うま味は強いですが脂っこくはありません。
事実、藤家のお客さんには家族連れが目立ちます。
子供でも女性でも食べれる濃度感がこれを示唆していますね！！
・・・まぁ、最近の女性は男性より濃厚でもOKという人も多いですけどね。
・・・実は女性の方がこってり好きが多いというのもアンケートで知ってたりもします（笑）
ちなみに、麺は横浜の家系ラーメンの麺を作っている製麺所からとりよせています。
カンスイがちょっと抑え目でスープをけっこう吸ってくれる、表面がぷっくらしている麺です。
でも、芯の方は家系らいくパリッとしています♪
これ良いですね！！
ちなみに、これ良いといえば・・・
肉飯 ・・・ 200円也
これ絶対にオーダーするべき！！
マジ旨い！！
本当に美味しいですわ♪
タレがうみゃ～ですよ！！
確かに藤家の家系って食べやすいので常食化しそうです。
くどくないし、うま味はしっかりあるので満足感も十分。
これはいいですね♪
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