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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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美味しいラーメンを求めて北へ南へ！！

毎日そんな生活をしていますが、基本連食してブログに書くお店の貯金を作るようにしているのですが、最近はちょっと停滞気味・・・。

こりゃ～どぉ～にかせんと！！

というわけで、ほぼ毎日ラーメンと向き合っています。

さて、本日の部長実食の一杯はココ！！

らーめん八エ門
029-253-1447

水戸市見和2-266-26
11:30-14:30 17:00-21:00
水曜定休

ちなみに、ここにも勝田・水戸の名物スタミナラーメンがあります♪

スタミナラーメン　・・・　650円也

基本に立ち返って・・・。

ちゅ～か、寒くてたまらんくてホットをオーダー♪

コレ中華料理店のスタミナです！！

なんでそう感じたかというと、スープのとり方がラーメン専門店というより中華料理店に非常に近く感じました。

それと、鍋の煽りで火の入れ方！！

結構、油通しをしっかりしているので、キャベツはちょっと柔らかめ！！

その油通しが他のスタミナのお店とはひと味違う感じです。

麺の柔らかさを考えた上でのことか？

八エ門のスタミナのカシラは非常に素直です。

でも、キャベツの美味しさもしっかりでています。

ちょっと昔のさっぱりしたスタミナを忠実に守っている・・・と思うのです。

塩梅も偏ることなく中道！！

これは確かに、スタミナラーメン初心者に良いかもしれません。

麺はもちろんモチモチの多加水麺！！

写真から見ても分かる通り、レバーもぷっくらしています。

たぶん、レバーをしっかり水分で膨らませてから油通ししているから、この食感と旨味が両立するんだと思います。

でも、レバーのにおいは残っているのでレバーが苦手な人にはたぶんNG・・・。

ぼくはレバー好きなので、このニオイ気にならないので大丈夫なんですが・・・。

ラーメンにどんくささが無いのでとにかく食べやすいというのが印象的な一杯でした♪

さて、八エ門もうひとつの看板メニュー！！

ニラソバ　・・・　650円也

一瞬、具材がニラになっただけのスタミナ亜種かと思った・・・のですが・・・。

いや・・・、これ旨いっす（笑）

ラーメン単体だと少し重い感じがするのですが、そんなことはモーマンタイ！！

ニラがたっぷり入ったあんとの相性もナイスです。

ニンニクの香りもあり、挽肉も粗挽きでボリュームも満点。

とにかく香りが良い♪

香ばしさにニンニクとニラの香り・・・。

もう香りの連打にサウンドバック状態です（汗）

ちなみに、チャーハンも美味です！！

水戸では珍しいパラパラ系！

意外なところで出会えてハッピーでした♪

・・・あっ！ちなみに閉店直前に行ってるので、炊き立てのご飯だとわかりません。。。

餃子もいいですね♪

具もしっかり！そして握りもしっかり！だから旨い！！

この店・・・おすすめしたいかも♪

次はラーメンじゃなくってレバニラ定食食べたくなりました（笑）

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