どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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昨年発売され、いろんな意味で多くの話題を集めたラーメンウォーカーの本気ランキング！！
そんなランキングで総合部門ランキング３位に選ばれた店といえば・・・
スタミナラーメン 松喜吉
http://ibanavi.net/shop/2436/
すいぶんご無沙汰していますが、久しぶりに行ってきました♪
もちろん、オーダーしたのはコレ！！
スタミナ冷し ・・・ 700円也
※スタミナラーメンのお店では「冷やし」じゃなくって「冷し」って記載するお店が多いんです♪
来店して、いくつか気になることがありましたが・・・。
まぁ～、美味しいもの出してくれれば良いので構わないのですが、裏側とはいえ洗剤付いた鍋で調理はじめるのだけは辞めて頂きたい（汗）
味は・・・。
うん？
あんがかたすぎる・・・。
たぶん、いままで数多くのスタミナをいろんなお店で食べてきましたが、過去類をみないくらい堅い！！
麺にあんが絡んで食べるのではなく、麺の上にあんを乗っけて食べる・・・。
そんな印象を受けるほど堅い！！
これはスタミナ好きの中でも好みが分かれそうですね。
堅いあんが好きな人はいいかもしれませんが、個人的にあんと絡む感じが好きなのでちょっとNGです（滝汗
ちなみに、麺はまだ松五郎グループオリジナルの麺を使っていますが、松喜吉さんは昨年末に松五郎グループを抜けた（破門された？）ので、近々麺も変わるようです。
いまのモチモチ麺を食べたければ近々で行かないとなりません！！
まぁ～、それはそれでどこの麺で作るかは楽しみだったりします！！
カボチャは大ぶりでホクホク感あっていいのですが、やっぱりあんが堅いせいか？
塩分も強く感じてしまい、完食するにはちょっと辛い塩分でした。
それと具材のまとまりがイマイチに感じたんですが・・・。う～ん？？？
このあんの堅いのどーにかなんないんすかね？？？
ちなみに、冷しだからNGなのかも？と思いホットも注文！！
スタミナラーメン ・・・ 700円也
ごめんなさい・・・。
麺食べ終わるまで、あんがスープの中で崩れなかった（汗）
ごはんと食べるならいいかもしれませんね。
スープの色は薄いのに塩分はしっかりある。
醤油カドというよりは塩カドが立ちすぎてるんじゃないかなぁ～？？？っと。
基本的にここ店はレシピを松五郎から教えてもらい、修行をすることなくオープンしたお店。
だから、共に一時代を築いた三四郎や、長年修行を重ねたがむしゃとは違った生い立ちの店です。
その分、修正をする回数を増やさなきゃいけないと思うんですが、それが十分にできていないのが現状かな～？
なんて思います。
茨城ラーメンランキング３位かぁ～？？？
個人的にはしばらくして、このブームが去ったあとに再訪してみようと思います（汗）
スタミナラーメン 松喜吉
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