どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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この間、日本テレビで放送されていた、「所さんの目がテン」でラーメンを食べてるときに脳内にハッピーになるホルモンが分泌されていると言ってた・・・。
中でも油とグルタミン酸ソーダに反応するそうだ♪
やっぱり、あの白い粉はハッピーパウダーと呼ぶにふさわしい存在だったようだ・・・。
ちなみに、これから書く記事は、そんなハッピーパウダーとは全く関係のない一杯です。
本日の部長実食の一杯はココ！！
ガルパンイベントの冠バッジ製作でもお世話になったジオテックさんがやってるラーメン屋さん♪
どもども
屋台ラーメン 醤家
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でもって、気になって食べたのは、土日祝日限定のコイツ！！
ソースラーメン ・・・ 700円也
某人気ラーメン店の店主さんとこの話題になり、あまりに気になるので行ってきました。
ちなみに、このラーメンのファンは意外と多く、わたしの知っている限り４人のラーメン店店主さんがLOVE宣言しています。
ちなみに、ソースラーメンというと船橋市が「船橋ソースラーメンプロジェクト」なるものをやってたりします。
また、ラリーキッズのある長野県伊那のローメンはソース味です。
そんなローメンはソースの酸味がききすぎてすすれないのが特徴。
SAとかで食べるのは超食べやすくなってますので、あんなのは軟弱なローメンです（笑）
さて、話しは醤家さんのソースラーメンに戻します。
発想はタンメンにソースかけたら美味しかったから・・・。
という超安易なもの（爆）
でも、醤家のソースラーメンはそんな単純なものでは終りません！！
ソースをどんぶりの底に引いてから、そこに麺！！
そんでもって、その上にタンメンのあんをかける。
おまけで自慢のチャーシューを１枚ON♪
そうすることで、最初は塩味のタンメンで食べれるわけです。
食べれるっつても、野菜で麺は見えやしませんが・・・（汗）
で、野菜を崩してやっと麺にたどり着くと、底のソースを持ち上げることもできぬまま、上側の麺をそのまま食べるしかない状態で、その上側の麺をそのまま食べるわけです。
すると当然、どんぶりの底のソースはもってこれず塩味で食べるしかないわけです。
で、だんだん底の方の麺が出てくるとソースが絡んで徐々に味に変化が生まれます。
酸味は少なくとってもマイルド♪
いや・・・。なんか、素直に「美味しいですね♪」って言うのなんか悔しいんですが、美味しいです。。。
新潟の製麺所・麺通の中華麺もソースを吸ってその味をしっかりまとってくれます♪
これは土日に食べたくなるジャンクさのある一杯ですね。
ちなみに、醤家と言えば竹岡式！！
醤家らーめん ・・・ 500円也
いまどきワンコインですよ！！
凄いっすね♪
久しぶりに食べたら美味しくなってた・・・。
その秘密は・・・。明日ね♪
ちなみに、チャーシュー好きならこれマスト！！
醤家丼 ・・・ 480円
まじ旨いっすよコレ！！
全然ラーメンじゃないですけど、コレまじで旨いっす！！
屋台ラーメン 醤家
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お土産チャーシュー。。。たまらんすわ。。。
