どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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いやいや！最近、自分の中で確実に味噌ラーメンブームがきています♪
でもって、水戸で味噌ラーメンっつたら、ひでまるか赤とんぼ（残念ながら閉店・・・）、そしてえぞっ子でしょ！！
というわけで、えぞっ子シリーズ最後はやっぱり東前町の本店できまりでしょ。
ちゅ～わけで行ってきました。
えぞっ子 東前本店
水戸市東前町795
11：00-14：00 17：00-18：00 ※12：30にはほぼ閉店します！
月曜定休
今年、すでに５回目のチャレンジでやっと入店できました（汗）
相当気合入れて行かないと食べれません・・・。
で、オーダーしたのはコレ♪
みそラーメン ・・・ 600円
でも、今回は久しぶりの大盛をオーダーして、バターもトッピングしちゃいました。
といわけで、今回は750円也♪
ちなみに、水戸市内には東前の本店以外に、見和と五軒町にえぞっ子はあります。
基本的に、どちらの店も、この店のご主人の下で修行し独立した暖簾わけのお店だそうです。
しかしながら、仕入れ仕込みが異なるため、その味には結構な違いがあると言います。
それを確かめるべくはじめたえぞっ子めぐりの最終章がココ本店というわけです。
ちなみに、味の濃さ・コクの深さで考えると・・・
見和 ＞ 本店 ＞ 五軒町
だと思います。
見和は脂の量が多く、えぞっ子共通のさっぱりさの中に、随分とこってりな要素を含んでいます。
だから、バタートッピングなしでも良い感じ♪
それに対し、五軒町は脂をおさえ、味噌の持ち味をしっかりと活かした仕上げ。
だから、コクが欲しい人はバターがマストなトッピング♪
その中間がここ本店かなぁ～！？
味噌はキッコーヤマイチの相馬味噌！
なんでも南相馬の名産品だとか♪
ここの味噌を使っているようです。
でも、長くこの店に通う人は、長期休業後に味噌の風味が変わったと言います。
確かに、南相馬ですから、仕込みも変わってしまっているのかもしれません。
でもって、麺ですが、自慢の渡辺製麺さんの麺！！
麺の長さが短いのが個人的にはいけてませんが、この味噌ラーメンのために作られたというとおり、マッチングは絶対的に◎です！！
ちなみに、辛味噌も各店独自の味付けです。
見和の辛味噌がニンニクの効いたパンチのあるものなのに対し、東前の辛味噌はすっきりとした辛さが特徴的です。
なんともホッとする味です。
この店の味噌ラーメンにはまったら、正真正銘の「水戸っぽ」だと言われたことがあります。
ぼくはなんとも愛してしまいそうな味噌ラーメンでした。
ひと口で美味しいとはくくれない懐かしさ。
そして、お客さんとともに作る店の雰囲気。
そのトータルがたまらなく好きな店です。
学生時代、茨城にきて、メイトに乗ってラーメン屋めぐりをしていた頃・・・。
この店に出会いました。
はじめて食べたときは、なんだかもの足りないと思っていました。
でも、何度か食べるうちに、なぜか郷愁を誘われるように何度となく訪れたくなる店です。
いまでもご主人が元気に鍋を振っています♪
とっても素敵なご主人です。
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