どもども
いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/
今月号のオートガイド（AG）はご覧になりましたか？
毎月、部長が気になった１店舗を紹介する茨城拉麺道（ http://www.agweb.jp/ramen_do/newest.php ）というコーナーが掲載されています♪
そんな今月のお店はココ！！
麺屋 饗者
http://ibanavi.net/shop/3973/
ラーメンフリークの間では開店当初から相当話題になっていました♪
しばらくここに書かなかったのは、オートガイドが掲載してからと思いちょっと隠してました！
というわけで、今回は饗者のブログを！！
現在は、麺屋渡来人（ http://ibanavi.net/shop/2021/ ）と同じメニュー構成で営業中です。
年内中に、できればオリジナルメニューも提供したいというのは店長さん！
わたしのお気に入りはやっぱりコレ！！
ラーメン・・・650円也
全く渡来人と同じというわけではないのが饗者の選択！！
違う場所、違う厨房で作る以上、どうしても同じ味は出せない！！
と考えた渡来人の店主さんと饗者の店長さん。
最初から少し違うテイストを加えてオリジナリティを出そうという考えに至りました。
その味の違いは常連さんなら必ず分かるくらいハッキリ違います！
でも、たまにしか行かないようなわたしらでは、言われれば確かに違う！
というような微妙なライン！！
詳しくはオートガイドに書いてあるのでそちらを参照してもらいたいのですが、確かに地域性を捉えた違いです。
少し若い世代の人が食べに来て満足できるように仕上げているのはさすが！！
しかも、それを忠実に再現できるのもさすが！！
これは、ひたちなかに美味しいお店ができました。
ちなみに、そんな違いを堪能するならこっちの方がよく分かります♪
つけめん・・・720円也 （写真は味玉つけめんです）
スープに野菜の旨味が溶け出す渡来人のラーメンに少し粘度を増したかのような、濃厚さが加わっています。
あと、結構旨味の濃厚さも増しています。
結構、わたしくらいの微妙な年になってくると、強烈な旨味って受け付けなくなってくるものなのですが、このラインは絶妙です！！
ほんのちょっとだけ差を付ける！！
これ凄い良いですね♪
饗者に訪れる理由、渡来人に帰る理由がしっかりあります！！
もちろん麺は渡来人と共通の三河屋製麺製！！
そして、わたしがオススメするサイドメニューはコレ！！
ミニチャーシュー丼・・・350円
こちらも本家を踏襲する味付け！
ちょっと塩味が濃いのは勘違い？？？
本家渡来人とちょっとした差があるのも良いですが、店長のこれかの伸び具合にも期待が持てるお店です。
元超有名なアパレル店の店長まで勤めた店長が一転してはじめた独立店！！
その思い切りと同じように、ドラスティックに自分流を限定メニューで提供していったら面白くなると思います！！
あっ！個人的にはもう少し魚介系のスープが強くなると好きです（笑）
麺屋 饗者
http://ibanavi.net/shop/3973/
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/
