イベント告知

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どもども

いばナビ拉麺部部長です!
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/ 

きょうはちょっと宣伝を♪

本家いばナビで現在プレゼント企画を実施中です!!
水戸・ひたちなか・つくば・土浦のグルメ・ショッピング・エステ・ヘアサロン情報♪茨城の情報サイト【いばナビ】かえっぺオススメ案内板  

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いばナビ
http://ibanavi.net/shop/1791/ 

いばナビ携帯版

http://ibanavi.net/m/shop/1791/ 


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ラーメン北の国から【茨城・水戸市】ねぎラーメン700円旨味濃い目(笑)

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どもども、みなさん暑いですか?

わたしは熱中症で倒れそうです・・・。

いばナビ拉麺部部長です!
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

さて、本日部長実食の一杯はここで♪

ラーメン北の国から
水戸市酒門町3294-1
11:00~22:00
毎週月曜定休(祝日の場合は営業)

意外と目立つ店舗なんですが、インターネット上でもあまり話題に上がらないお店です。

でも、麺は北海道の老舗製麺所・西山製麺から取り寄せるなど、細かいこだわりも多いお店です。

まぁ、夏に味噌ラーメンはないだろうぉ~!!

とクレームがきそうですが、なんかショッパイラーメンが食べたくて思わず入っちゃいました(笑)

でもって、オーダーしたのはやっぱり味噌ベースのこの一杯♪

ねぎラーメン…700円

photo:02

味噌ラーメンの上に旨味たっぷりのネギがたっぷりのります♪

このネギがとってもハッピーなパウダー満載なので、食べてるこっちもかなりハッピーになれちゃいます♪

汗をかいた日などは本当にオススメです!!

でもって麺は中加水の中細麺!

味噌なのに思いのほか細めで上品に仕上げています。

photo:03

北の国からの味噌ラーメンを食べての第一印象は・・・

やっぱり味噌ってこうだよね♪

たぶんですけど、味噌缶(既製品の味噌ダレ)をアレンジしていると思うんです。

味噌ラーメンって味噌缶が基本にあって良いと思ってます。

もちろん、味噌缶以上の感動する味噌ラーメンを提供してくれるお店も多々あるので、こんなことを言うと怒られそうですが、味噌ラーメンってどこか郷愁を誘うものがないですか?

そう、味噌汁的なあの感じですよ!!

それがなぜか味噌缶にはあるってこと♪

極上の味噌ラーメンはごちそう!味噌缶はおふくろの味的な(笑)

そういった意味でドストライクな味噌ラーメンってこんな感じだと思います。

接客も凄く良いし、私的にはとってもナイスなお店だと思います。

ちなみに、ちょっと気になったこのサイドメニュー!!

海老シューマイ…300円

photo:04

う~ん。。。

点心系は近くの四川厨房美で美味しいのを食べてるので正直あんまりオススメはしません(汗)

でも、夏場に気を使ってか・・・、テーブルの上に手作りの梅干がおいてあります。

あまったるい偽者の梅干じゃなくって本物の梅干!!

これめっちゃ美味しいです♪

こんな気遣いもとっても嬉しいですよね!!

photo:05

ちなみに、柱にはってあった『つけめん(かに味)』が気になります!

次戦はこいつにチャレンジしようと思います!!

水戸市酒門町3294-1
11:00~22:00
毎週月曜定休(祝日の場合は営業)

photo:06

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

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ラーメン 光貴【茨城・日立市】スタミナラーメン(冷し)700円!オリジナル!

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どもども

いばナビ拉麺部です
http://ibanavi.net/feature/oyatsu/ 

あっ!アドレス間違えた・・・
こっちです
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/ 

アドレスに校正ミスを見つけたのですが、うちのWEBチームは大丈夫でしょうか!?

さて、日立での連荘仕事が実は継続しておりまして(汗)

またまた、日立のお店のお話です♪

スタミナラーメンの名店が日立にあります。

それがココ!

ラーメン光貴
http://ibanavi.net/shop/2490/ 

スタミナラーメン(冷し)・・・700円

photo:01

個人的にはスタミナ焼きそばがイチ押しですが、きょうはどーしても冷しが食べたかったので冷しをオーダー♪

ちなみに、スタミナやきそばは中華麺をコンガリ両面焼あげて、その上にスタミナあんをかけてくれます。

光貴のスタミナラーメン最大の特徴はなんといってもそのさっぱり感!!

実は光貴のスタミナは野菜を油通しするのではなく、湯通しして作ります。

だからとってもさっぱりしているのが特徴です。

そのため、油(多くの店はラードを使っています)のコクやシャキシャキ感では他店より劣るかもしれませんが、それでも、光貴にしかない美味しさがあります。

でもって、光貴のスタミナラーメンは一味が良い感じにきいています!!

そんでもって、さっぱりしたスタミナだからこそ、中細麺でスタミナを提供してくれます。

photo:02

中太から太麺が多いスタミナにおいて、中細の麺を使うだけで、これだけイメージが変わるってことに目からうろこです。

本当にスタミナが好きなら、この店は絶対に押さえておきたい名店です。

じつは、ここのご店主さん・・・スタミナラーメンの生みの親の中心人物である長井氏と同時期を過ごした人物。

当時の話を聞いたこともあります。

当時、いくつか疑問に思ったことを、自分の中に取り入れ、年を重ねながらそれを改良。

自分が思うスタミナの完成形にたどり着いたというわけです。

さて、そんな光貴ですが、マジ美味しいのがこのチャーハン!!

photo:03

ラーメン屋さんのチャーハン!!

これぞまさにそんな感じ!!

本当に旨いです(笑)

だって、見た目からして美味しそうでしょ♪

わたしはこういったスタンダードな中華食堂的なチャーハン大好きなんですよ!!

あと餃子もオススメですよ♪

photo:04

熱々でたまりません。

肉汁がギュッとつまっているので火傷に注意です。

本気です!

火傷要注意です!!

さて、ラーメン光貴の店舗情報はコチラから♪

ラーメン光貴
 ↓ ↓ ↓
http://ibanavi.net/shop/2490/ 

photo:05

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/ 

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