どもども
いばナビ拉麺部部長です！
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
本日はちょいと野暮用で出かけたときにランチ難民になったところを救ってもらったラーメン屋さんで食べたラーメンをご紹介♪
瑞蓮 ZUIREN
029-269-9006
水戸市栗崎町1452
11：00～23：00
無休
拾年後味噌・・・800円
ここ瑞蓮は味噌ラーメンを中心に置いたメニュー構成で特徴のあるお店！
国道51号線出世街道の近くにあります。
味噌ラーメン好きには結構人気のお店です♪
ここで食べるならこの拾年後味噌がオススメです。
この味噌が十年寝かしているかどうかは知りませんが、他の味噌ラーメンより旨味が複雑に絡み合っているのでいい感じ！
味噌かどがしっかり立っていて、味噌の風味をダイレクトに感じます。
これぞ味噌ラーメン！！
塩分強めで、味噌の香りがぐわっとくる・・・THE味噌ラーメン的な♪
スープの旨味が最後にやってきて、余韻として残るので、またひと口食べたくなる味です。
最近はマイルドさを強調した味噌ラーメンが人気の中で、味噌の塩分をしっかり感じられる味噌ラーメンって、なんか原点回帰的な美味しさ。
これはありですね！！
でも、個人的にかんぐるのはなんですが、この味噌って１０年は寝かしてないですよね（汗）
十年間熟成させたらきっとこんな味になる・・・。
って意味での拾年後味噌ってことなんじゃないのかなぁ～！？
こればっかりは裏をとってないので分かりません。。。
ちなみに、ランチタイム限定のギョーザセット！！
サラダ付ってのは嬉しいですよね♪
さて、女性に人気という一杯・・・
白コク味噌めん・・・830円
メニューに書いてあるとおり、ゆずのアクセントがきいてます。
こちらは、拾年後味噌とは対照的に味噌かどを完全に削り落とした一杯！
麺が特徴的で、平打ちのちょっと太麺。
この麺、スープの絡めとり感がいい感じ！
もっちり感があっていいですね♪
もやしもシャキシャキしてて、確かに女性受けはよさそう。
びっくりするくらい優しくて丸い味なので、とんがった部分はほぼありません。
そういった意味では特徴が薄いと言えるかも・・・。
あっ！
でも、柚子がきいてる印象が強かったので、コレはコレでありかもしれません。
ちなみに、わたくし部長納得のサイドはラーメンスープで炊いたカレー！
ミニカレーセットなるものもできるので是非オーダーしてみてください。
贅沢にもチャーシューが肉として入ってますので食べ応え十分です♪
瑞蓮 ZUIREN
029-269-9006
水戸市栗崎町1452
11：00～23：00
無休
いばナビ拉麺部
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