がんこやラーメン かるがん千代田本店【茨城・石岡市】かぶらげらーめん・・・750円也

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どもども

みなさんお元気ですか?

いばナビ拉麺部部長です♪
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/ 

仕事にひと区切りつく時間になると、大抵の場合、ラーメン屋さんの多くは閉店しています。

そんなときに強い味方になるのが深夜までやっているラーメン屋さん。

しかもこれが美味しかったら言うことありません!!

というわけで、今回はそんな深夜までやっている美味しいラーメン屋さん♪

なぜか茨城で超人気店になっている

がんこやラーメンかるがん千代田本店へ!!

過去にオートガイドで取材したことがあるのですが、いばナビにはまだ未掲載のお店です。

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ちなみに、この日も22時近くにお邪魔したのですが、凄い人!!

この時間で席待ちです(笑)

人気の理由は国産素材にこだわることと、とってもライトなとんこつベースのスープであること。

たぶん、この2つの理由が女性にも人気がある理由になっているんだと思います。

ちなみに、がんこやラーメンかるがんの特徴のひとつは、そのメニューの多さ!!

ざっと数えてみましたが、ラーメンで44種類!

季節限定の冷たい麺は3種類!

数え落としがあったとしても45種類以上のラーメンがこの店には存在しています。

さて、そんながんこやラーメンかるがんで今回オーダーしたのは・・・

かぶらげラーメン ・・・ 750円

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ユニークなネーミングのラーメンが多いお店ですが、このラーメンは・・・

具に蕪(カブ)と油揚げを主役に添えています。

普通、蕪は土臭さが残ってしまうので、こういった直接的に使う料理にはむかないのですが、そこはきちんと考えられており、蕪と青菜を塩漬けにした漬物をトッピングするかたちで盛り付けられて登場です!!

ラーメンに漬物?

正直最初はいまいちだと思ったんですが、これが何気に美味しい組み合わせ!!

確かに、とんこつラーメンは紅しょうがや高菜をトッピングしますしね。

漬物とラーメンって意外に相性良いのかもしれません。

たくあんの千切りや柴漬けの千切りを加えても美味しいのかもしれませんね♪

でもって、油揚げのほうはコンガリと焼かれています。

香ばしさが特徴的で、普段から焼いた油揚げを日本酒のつまみにしている自分としてはナイスワンでした♪

スープはがんこやラーメンかるがんらしいライトなとんこつベース!

脂もすっきりしているので、本当に飲みやすいんです。

ただし、味ぶれは結構凄いので、好みの範疇に入らないときも多々あるので、外れてももう1回行くことをオススメします。

ちなみに、そんながんこやラーメンかるがんの一番人気商品といったらコレでしょう!

みぞれラーメン・・・650円

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茨城のラーメン屋さんに多く見られる、ラーメンの中に粗挽きの大根おろしを入れたもの!

たぶん、そのルーツはこの店のラーメンなんじゃないかと、勝手に起源説を唱えています。

このラーメン最大のポイントは大根おろしやスープの出来不出来もありますが、中央に乗った梅干にあると思っています。

蜂蜜漬けみたいに甘ったるい梅干が出されていた時期があるんですが、それだと最悪・・・。

いまは、酸味は少ないものの、塩味もしっかりついた梅干になっているので好印象です♪

スープや麺は先述したかぶらげらーめんと全く同じ!

このライトさと、夜中に食べても胃もたれしない感じが、人気のひけつなのかもしれません。

さて、そんながんこやラーメン かるがん千代田本店を訪れたなら、餃子はマストです!!

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焦げ目もしっかりついてカリカリに仕上がった餃子はまさに絶品!!

特に塩餃子はライムをしぼってから藻塩と合わせて頂きます!!

これがまた美味しい♪

いろんなバランスが絶妙なんですよね!!

濃厚系が流行っている昨今ですが、こんなラーメンがあっても良いのかも?

ということです!!

がんこやラーメン かるがん千代田本店
電話 0299-59-6243
住所 かすみがうら市下土田471
時間 24時間
定休 水曜定休

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いばナビ拉麺部
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ラーメン麺吉【茨城・日立市】ネギみそラーメン・・・650円!コスパ最高!!

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どもども

週末はみなさまいかがお過ごしですか?

わたくしいばナビ拉麺部部長!
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/ 

きょうは那珂湊にある渡辺製麺さんにお邪魔してきたのですが、衝撃のニュースを聞いてちょっとびっくりしています。

近々リリースしますので、少々お待ちください。

さて、本日実食の一杯は日立の名店!!

ラーメン麺吉

いばナビは未掲載のお店です。。。

で、ここでオススメなのは、やっぱり味噌ラーメン♪

なんつってもこのコスパ!!

圧倒的です♪

真っ赤な辛ネギとっぴんぐをつけても・・・

ネギみそラーメン ・・・ 650円也

ちなみに、普通の味噌ラーメンでも600円で、醤油ラーメンなら500円のワンコインで楽しめます(驚)

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さて、お味の方は、味噌らしい味噌ラーメンです!

味噌の味もしっかりするのですが、野菜の旨味がしっかりスープに入っています。

だから、甘味もあってコクもある!!

なんとも絶妙な仕上がりです。

以前と比べ酸味と辛味が強く感じました。

でも、すっごく良い感じ♪

スープには鶏も豚も入ってるって感じられる旨味がしっかりあって、なんとも♪

これぞTHE味噌ラーメンって感じの一杯です。

うんでもって、麺は自家製麺!

佐野の手打ちラーメンのような、キョロキョロした麺です。

これは好みが分かれるかもしれませんが、個人的には少しボソボソしていても、こういった麺・・・好きです!!

スープからあふれ出すほどの麺は自家製麺だからこそできる大盤振る舞いですよね。

さて、麺吉にきたら、もうひとつ頼んで欲しいのが・・・

サンマーメン・・・600円也

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麺吉のご主人は本格的に中華の修行を重ねた人物!

だから、このメニューが並びます。

サンマーメンは横浜生まれのご当地ラーメンです。

自分も横浜で生まれ育ったのですが、普通に中華料理屋に行くと、どこにでもサンマーメンはありました。

モヤシ・豚肉・青菜で作るのがサンマーメンの王道的な材料!

麺吉のサンマーメンももちろんこれを踏襲しています。

このサンマーメンの何が良いって、このとろみの塩梅がいいんです。

元々、平打ち強縮れの自家製麺!

だからスープは絡みやすいのですが、その上とろみでさらに絡みやすく仕上げてくれます。

わたしにとってはなんとも懐かしい味!!

コレコレ!

横浜で食べた慣れ親しんだ味に、まさか日立で出会えるとは♪

ちゅーわけで、サンマーメン!

マジでオススメです!!

そんでもって、本格中華で修行した職人さんがいる店を選んだら、チャーハンもマストです。

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最近、どうも王道的なチャーハンが少なくなったと思います。

しかし、ここのチャーハンはまさに30年前に時間が止まったときみたい♪

いやぁ~!!

凄いです!!

ラーメンん麺吉
0294-22-2776
日立市東町1丁目4-8
11:00~14:00
月曜&火曜定休

photo:04

いばナビ拉麺部
きょうもがんばっています
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/ 

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麺屋 花菱【茨城・水戸市】味噌らぁめん・・・750円

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どもども

2日ばかし日記更新を休んでしまいすみませんでした。

ただいま、6月25日新創刊の「いばナビグルメ」の編集作業が架橋に入っております(汗)

ご容赦ください。

さて、そんな中でもいばナビ拉麺部は元気に活動中です!
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

もちろん、ラーメンはほぼ毎日食べています。

そんなわけで、こんかご紹介したいのは肉食系男子におすすめの一杯!

麺屋花菱
http://ibanavi.net/shop/2269/

味噌らぁめん ・・・ 750円也

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なんだか、超辛いラーメンがあるらしいと聞いて行ってみたのですが・・・。

その超辛いラーメンは5月の限定商品だったとか・・・。

無念!

というわけで、スタンダードなこの一杯を♪

ちなみに、なんで肉食系男子にオススメかというと、花菱のラーメンは動物系の肉のにおいがガツンとするから!

そして、その上にニンニクがガツンとパンチをきかせます!!

こりゃ~強烈です!!

料理としては臭みなんですが、ラーメンなら許されるから不思議ですよね(汗)

ちなみに、わたしは年をとってきたせいか、この強烈さにやや圧倒されてしまいます。。。

スープはそこそこのとろみ感。

味はかなりの濃い目です。

味噌カドがあまり立っていませんが、マイルドというわけではなく、塩味のメリハリがしっかりあるので、インパクトは十分です!!

スープは酸味もあり、上に浮かんだ揚げネギの苦味もあり、ちょっとビターなテイスト!

大人味です。

麺は自家製麺!

モチモチというよりはサクサクに近い太麺。

なので、弾力を楽しむというよりは小麦の質感を楽しむ麺といえるでしょうか?

とにかく、ガテン系男子にオススメの食べ応えのある麺です!!

さて、そんな花菱でもう一杯!!

醤油つけめん ・・・ 730円

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200gで頼んだはずが、麺の量をサービスしてくれたの・・・?

明らかに200gじゃないよなぁ~って麺量で登場してきました。

こちらも基本は味噌らぁめんと同じスタイル!!

働く男たちの強い味方になりそうです。

ちなみに、「らぁめん」って書いてて、自家製麺ってあたりで、つくばの喜元門との関係をかんぐる人も多いと思います。

確かに、花菱のご主人は喜元門に数日から数週間在籍していたことはあるそうです♪

でも、双方基本的に関係ないともおっしゃっていました。

確かに食べてみると方向性が違うことに納得!!

某ラーメンサイトでそんな噂が広まってましたが・・・。

嘘です(笑)

麺屋 花菱
↓ ↓ ↓
詳しい店舗情報はこちら
http://ibanavi.net/shop/2269/

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いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

近々いばナビに新しい部活が誕生します♪

おいらの妹分ですな!!

そちらも期待してください♪

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