どもども
いばナビ拉麺部部長です！
http://ibanavi.net/
毎日ブログ書いてて思うのですが、こんなにひとりよがりのブログでいいんかい！？
って実は思ってます。
かなり個人の定規で測ってますよね・・・。
すみません。
まぁ～、このブログは、茨城最強のポータルサイトいばナビのお仕事としてやってますが、個人的に大好きなラーメンを食べてそれを仕事に、勝手に言いたい放題書いてるので楽しいです（笑）
ちなみに、オフィシャルなブログですが、わたしのコメントはわたくし部長の勝手な戯言なので、会社にクレームいれたりしないでくださいね♪
さて、本日実食の一杯は・・・
油そば 油虎 –ABUTORA-
http://ibanavi.net/shop/2748/
龍神麺＆活龍の芝山さんと同じ修行先で働いていたアブラマンさんが独立開業したため、かつての活龍本店の場所を居抜きで借り上げた感じです。
そのため、訪れるたびにハリケンさんと森さんがいたころの活龍を思い出します。
さて、そんな油虎で頂いたのは、やっぱり・・・
油そば ・・・ 600円
油そばを出す店は県内に数ヶ所ありますが、専門店としては県内初のお店です。
油虎の油そばは伝統的な見た目の一杯！
ジャンクガレッジみたいなジャンク盛りもありますが、個人的にはあっさりと食べられるスタンダードなノーマルの油そばが一番オススメです。
でも、必ず頼んで欲しいのがこの食べるラー油！！
辛そうで辛くない・・・とは入っていませんので、当然辛いです♪
でも、油そばにはこの辛さが重要です。
油虎の油は植物性の油を多く使用しています。
だから、ラードにちょっぴり白絞油を入れて固まるのを防いでいる、そこらの油そばとはさっぱり感が違います！！
いろいろな油そばを食べると分かりますが、油虎の一杯はかなり食べやすく、ライトな余韻を残します。
油そばは、底の方からよ～くかき混ぜて食べるのがポイントです。
わたしは下から持ち上げた麺をあえてすくって食べています。
ちなみに、さっぱりめが好きな人は、最初によぉ～く混ぜたら上から食べるといいです！
油が程よく下に落ちるので、よりさっぱり食べられます。
さて、半分くらい食べ終わったら、最初にオーダーした無料トッピングの食べるラー油を投入します。
今回は温泉玉子も頼んでたのでココで投入！！
お酢を３周くらい回してかけるとナイスな味変が可能です！！
これまた良い感じです。
酢の力って凄いっす！！
ちなみに、油虎の麺は活龍の麺と同じ麺です。
つまり、あのモチモチ弾力120％の美味しい麺です！
最後までモチモチで小麦の香りを楽しめるのはそういったわけだったんですね♪
もちろん、油虎のマスターの心づかいもナイスです。
一度上げた麺を冷水でキュッと〆て、もう一度温めなおしてから提供してくれます。
これは麺のコシをあますところなく引き出すため！！
こりゃ～旨いわけです♪
付け合せのスープは口の中に残った油をきれいに洗い流してくれます。
こういう風な心づかいがたまりませんね！
さて、麺を普通盛りにして
まかないごはん・・・350円
も一緒にオーダー！！
伝わらないかもしれませんが、これかなりのボリュームです！！
これ単品で食べても女の子ならお腹一杯になっちゃうくらい。
200円ぐらいでハーフサイズが欲しいです・・・（汗）
さて、活龍のタンタン麺が美味しいように、ここ油虎のタンタン麺もかなり美味です！
汁なしタンタンまぜそば・・・700円
これが山椒が効いてかなり四川風な感じです！！
肉が山盛りなので油っこいかなぁ～と思いましたが、食べ始めれば驚くほどマッチしていました。
油そば 油虎 –ABUTORA-
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いばナビ拉麺部部長
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