週末はラーメン食べに県内遠征の拉麺部部長です！
日曜日もいばナビ拉麺部は営業しています。
http://ibanavi.net/info/ramenbu/
先日、無性に味噌ラーメンが食べたくなったわたくし…。
ニンニクのきいた北海道系の味噌じゃなくって、丁寧な味噌が食べたくって(^_^;)
最初に頭に浮かんだのは大子のなかざわ！
でも、大子に行くのは来週！
というわけで、守谷に行く予定があったこともあり、拉珈酒亭。へ！
http://ibanavi.net/shop/2294/
丁寧なラーメンっつたらここは外せないですよね。
ちょいと値段は強気ですが、それでもこだわりを感じられるお店です。
そんなわけで、部長実食の一杯は赤ヒゲ味噌ラーメン！！
基本的に拉珈酒亭。のラーメンは材料だけで1ページくらい書けちゃうくらい、素材にこだわるラーメン屋さんです。
まっ、そこらへんはお店のポップに書いてあるので、行った時にでも読んでください(^_^;)
ここで言いたいのは、拉珈酒亭。の味噌ラーメンは基本的に甘いってこと。
味噌かどが少しあるので、味噌ラーメンを食べた充実感はあります。
ただし、この店の味噌ラーメンには蜂蜜ときな粉が入っています。
だからその甘味が後味に残ります。
でも、甘さってコク！
ミスマッチ感は否めませんが、はまる人ははまる味です。
そのため、ちょいとアクセントをつけるためにこの赤ネギトッピングが重要になってきます。
辛味で甘ったるさを消します。
これがなかなかいいかんじなのです！
さて、本来なら拉珈酒亭。では淡麗系なスタンダードなラーメンをオーダーしてください。
人生ラーメンに感化されたというラーメンは、具材を別皿にもって提供してくれます。
これはチャーシューなどの具の味がスープに移る前にスープの味を知ってほしいから。
それほどまでに自信のあるスープは本当に脱帽の美味しさです。
茨城で淡麗系ベスト10を決めるなら必ずエントリーしてきそうです。
そんな拉珈酒亭。の店舗情報はいばナビで！
↓↓↓
http://ibanavi.net/shop/2294/
いばナビ拉麺部
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