新しい週のはじまりです！
今週がお給料なんてひとも多いのでは？
でも、五月ももうすぐ終わりです。
2012年ももう半分が過ぎようとしているわけです。
早いですねえ(^_^;)
いばナビ拉麺部はそれでも頑張って営業してます！
http://ibanavi.net/info/ramenbu/
さて、本日の部長実食の一杯は日立の名店です。
中華料理 珉珉
http://ibanavi.net/shop/1460/
日立市に出身のおじさん世代には涙が出るほどの名店です。
こんなめちゃくちゃ狭いニッチにいるお店がいばナビに乗っていることに感動を覚えます。
さて、そんな 珉珉で頂いたのは…
エビそば … 900円
なんとも中華料理店らしいトロミのついたあんがなんともいえません。
大ぶりのエビが下にも隠れてて大満足の一杯です。
塩味のタンメン的な仕上げになっているので、旨味も十分！！
こういうときの旨味調味料って欠かせない決め手ですよね！！
麺も固めと頼まずとも、コシとモチモチ感をバランスさせた絶妙な湯で加減で問題なし。
たぶん、焼そば用の蒸し麺を中華麺として使っているのかな？
少し幅のあるいい麺です！！
スープはいわずもがなで、豚の旨味がじんわり胃袋を満たす優しい美味しさです。
エッジはありませんが、たぶんこの味って万人向けする美味しさです。
ちなみに、珉珉に行くとほとんどの人がオーダーするのは山盛りの焼そば！
いぃー高さです！！
豆板醤を付けながら食べるのが地元流らしいですね♪
まだ未食の人は一度は食べた方がいいです！
こりゃー、マジで地元の隠れた名店ですな( ^o^)ﾉ
日立まで行く価値ありますよ！
中華料理 珉珉の場所や詳しい内容はこちらまで！
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