どもども、みなさん！
いばナビ拉麺部
毎日元気にやってます！
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
さて、本日の部長実食の一杯は下妻市のドラゴンズヌードルズの新作！
震災の影響から立ち直ってリニューアルした店内にはジャズが流れる、県内屈指のおしゃれラーメン専門店です！
http://ibanavi.net/shop/2005/
しかも、ツイッター限定で販売されている際物な一杯！
ドラニボ アブノーマル仕立て
青森のご当地ラーメンである煮干しラーメンを現地まで研究に旅し、形にしたのがこのドラニボです。
オリーブオイルに煮干し粉を突っ込み、香と味わいを移します。
ようは油ソバに分類されるのですが、オリーブオイルだからさっぱり感がハンパないです。
ちなみに、オリーブオイルのあの香りが苦手って人…。
大丈夫です！
オリーブオイルの香りが気にならないほど煮干しの香り満てんです(^_^;)
そんな煮干しオリーブオイルは懐かしい丼で作ってました(*^O^*)
さて、そんな郷愁にひたったところで話を戻しましょう。
ドラニボアブノーマル仕立てはどこがアブノーマルかって言うと、普通は香ばしさと食感の変化をつけるためのカシューナッツが煮干し粉に変わってます(^_^;)
ぶっちゃけやりすぎ(@_@)
基本的にドラニボは油ソバなのでマイルドな中に、煮干し粉のダイレクト感があり、ギリギリのラインで美味しさをバランスさせてます。
しかしアブノーマル仕立てでは完全にこのギリギリのラインを飛び越します。
その証拠が、煮干し粉が浮きまくるこのスープ。
なんだかゴールデン街のどっかのラーメン屋を思い出します(^_^;)
口の中でざらつく煮干し粉、たまらなく後からやってくる煮干し臭さ…。
けっして誉められないはずなのに…。
はずなのに…。
なのに…。
なんだコレ？
なんか癖になりそうな後味がある。
煮干し臭さに耐えられなくなって、半分手前でスープ割りしてもらったんですが、スープ割りする前の苦味が懐かしく感じます。
ちなみに、塩味が強いのが苦手な人はスープ割りするときに、タレ少なめでオーダーするといいです。
わたしはけっこうしょっぱく感じました。
でも、この塩味のインパクトはこれはこれで個性的かも(^_^;)
なんだかアブノーマルの名に恥じないやりきり感なんですが、店主の優しさがどこかで味をまとめてるんです。
なんか不思議です。
やりすき！
だけど、あと１ヶ月くらいしたらまた食べたいかも…。
やばい、これはまる予兆か？
煮干し感で言ったら、県内ではイチカワに次ぐ煮干し感でしょうか？
でも、煮干し粉がダイレクトなぶんドラゴンズヌードルズの方が、クチに残る感じはあります。
オーダーしたい人は店主さんにドラニボアブノーマル仕立てで！
と大きな声で注文してください。
必ず大きな声で、『アブノーマル仕立て』って（笑）
ちなみに、そんなアブノーマルなラーメンを作るご主人はただいまご当地アイドルを熱烈プッシュ中です！
ぜひドラゴンヌードルズに行ったら、しもんchuトークでもりあがってください。
あっ！食べにいったときに交渉していばナビユーザー限定クーポンをもらってきました♪
お得なクーポンも付いています！！
↓↓↓
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