麺匠 ことぶき(メンショウコトブキ)
濃厚鶏白湯で勝負をかける!幾重にも重ねた旨味がこだわり。
口コミ・評価一覧
麺匠 ことぶき
『麺匠ことぶき』の濃厚醤油そばは、寸胴いっぱいの鶏ガラに、モミジ、豚の背ガラ、豚足などで濃度を存分に抽出。強火で10時間かけて炊き出すスープはコラーゲンもたっぷりでまったり感が強いのが特徴です。さらに、3種の濃口醤油をベースにあさりのダシ、生...
![麺匠 ことぶき](/img/id/shop/6134/img_s.jpg)
ちゅうじさん
(40代/男性)
投稿日:2024年07月03日
![4](/img/content/shop/common/point4.png)
![淡麗醤油そば](/img/id/shop_review/55473/img1_d2e9deef_s.jpg)
初訪問です。食券制。淡麗醤油そばをポチリし、カウンターに案内され待つこと約5分、着丼。まずはスープ。あっさり。悪くない。麺は中太麺。具は鶏チャーシューとノーマルチャーシュー1枚ずつに穂先メンマ、板海苔、ネギ、柚子。ごちそうさまでした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。