麺匠 ことぶき(メンショウコトブキ)

濃厚鶏白湯で勝負をかける!幾重にも重ねた旨味がこだわり。

口コミ・評価一覧

麺匠 ことぶき

エリア:県南 > 牛久市 | ジャンル: ラーメン ,  つけめん

『麺匠ことぶき』の濃厚醤油そばは、寸胴いっぱいの鶏ガラに、モミジ、豚の背ガラ、豚足などで濃度を存分に抽出。強火で10時間かけて炊き出すスープはコラーゲンもたっぷりでまったり感が強いのが特徴です。さらに、3種の濃口醤油をベースにあさりのダシ、生...

麺匠 ことぶき
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。⁠◕⁠‿⁠◕⁠。
。⁠◕⁠‿⁠◕⁠。さん (50代/女性)
投稿日:2021年07月10日
4
麺匠ことぶき、

休日のラーメンは「麺匠ことぶき」さんへ初来店、濃厚鶏塩そばをいただきました。
鶏白湯スープは濃厚なのに後味はさっぱり、椎茸や昆布の風味とマー油のアクセントが印象的

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