蕎舎 (ソバヤ)
店主こだわりの手打ち蕎麦を、古民家でじっくり味わう至福の時
農産物直売所の「みずほの村市場」。その奥に立っている古民家が『蕎舎(そばや)』です。旧明野町から移築した160年前の古民家、その空間から日本食文化の1つである蕎麦の魅力を発信しています。 重厚な扉を開けて店内に入ると土間があり、囲炉裏が配され…まるでタイムトリップしたかのような懐かしさと新鮮なレトロ感に包まれます。
地元産の常陸秋蕎麦を契約農家から玄そばで仕入れ、熱を持たないように水車小屋でゆっくり丁寧に挽いた自家製粉のそば粉。蕎麦本来の味と香りが堪能できる手打ち蕎麦です。
外2で打つ細めのもりそば1030円、天もりそば1900円、香り豊かな十割蕎麦は限定20食で1230円。
エリア | 県南 >つくば市 >東光台~テクノパーク豊里周辺 |
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ジャンル |
グルメ
>和食
>うどん・そば
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評価 |
4.3
(9件)
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住所 |
〒305-0842 茨城県つくば市柳橋496 (地図を見る) |
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アクセス | つくば市サイエンス通り沿い |
電話番号 |
029-886-5006 (蕎舎直通) 029-856-1090 (みずほの村市場) |
FAX番号 | 029-856-2233 |
営業時間 |
平日11:00~15:00 土日祝11:00~20:00 |
定休日 |
火曜日 年始1月1日~4日は休み |
駐車スペース | 30台 |
座席数 | 66席(12卓)+カウンター(4席) |
収容人数 | 74人 |
予算 | 2,000円 ~ 4,000円 |
ランチ予算 | 1,030円 ~ 3,000円 |
ホームページ | ホームページはこちらから |
お得なクーポン
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ひとことメッセージ!
天ぷらや野菜の小鉢(400円)など、使われている野菜など地元で採れた新鮮野菜がほとんど。生産者の顔がわかる、安心の食材を使っています。みずほの村市場で買物も楽しめるので、ちょっとお出かけ感覚で利用してみませんか。
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松見亭
3.5最新口コミ
平日の昼は並ばずすぐに入れました。シンプルなかけ蕎麦はコシがあって美味しいです。また、汁もほのかに柚子の香りがして温まりました。七味唐辛子も香りが立っておススメです。
二八蕎麦、十割蕎麦、釜あげ風蕎麦が楽しめます。私は天もりそばを注文しましたが、細めで香りのよいお蕎麦で、てんぷらも季節の地のものをサクサクに揚げてあって本当に美味しかったです。量はちょっと少なめかな。...
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