NAGASHARI(ナガシャリ)
キレのある醤油感と旨味に満ちたスープ
新店らしからぬバランスの高さに驚く一杯
口コミ・評価一覧
NAGASHARI
自慢のワンタン醤油ラーメンは驚くほど出汁感に優れた一杯。地元産食材にこだわる店主が選んだのはつくば茜鶏。ガラとモミジを丁寧に煮出し、雑味なく旨味だけをスープに移していきます。仕上げにつくば茜鶏のムネ肉をスープに投入。さらに特筆なのは醤油ダ...
takanoriさん
(30代/男性)
投稿日:2024年08月25日
●特製醤油ラーメン
スープは濃厚醤油。
麺は極細タイプのやわらかめ。
特製なので、トッピングには味玉、
大きなチャーシュー、ワンタンなど。
一品一品丁寧に仕上げている中でも
特にワンタンが美味しい。
ワンタンメンでもよいくらい。
次は塩も気になるので
ワンタン塩を食べてみます。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。