清六家総本山

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清六家総本山(セイロクヤソウホンザン)

食べる人に感動を与える家系ラーメン！教科書のようなお手本の一杯を！！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 花畑～筑穂周辺｜ジャンル：ラーメン , まぜそば・油そば

関東圏のみならず、海外へも積極的に出店する清六家グループ！横浜を発祥とする豚骨スープがベースの濃厚な一杯。ぱりっとかん水のきいた太麺が特徴です。そんな家系ラーメンが食べられます。清六家が誇る、家系の基本とされる豚骨醤油は濃厚ながらも、くど...

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メタボンさん

投稿日：2024年05月18日

だいぶ久しぶりの平日昼に再訪。こちらでも期間限定(4/10~6/4)メニューの「梅極み鶏～南高梅と岩海苔を添えて～」が出ていたので、これをクーポンの餃子(3個)とともに注文しました。麺は中太麺、淡黄味がかった鶏白湯は相変わらず独特のとろみと甘みが感じられ、実に美味しい。麺上の具は、丼中央に約4cm径の南高梅(梅干)1個、約3mm厚の豚バラ巻叉焼1枚、岩海苔(と言うよりはアオサに見える)、白髪ネギに刻み万能ネギ。さっぱりした梅の味わいも、とろみある鶏白湯によくマッチしていて美味しい。カウンター上の紅生姜も加えて味変させ、あっという間に完食完飲でした。なお餃子はやや大ぶりですが、味わいはいつもながらに普通。

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