極煮干し本舗　荒川沖店口コミ・評価(No.29164)【いばナビ】紹介ページを見る

しばらくぶりに昼に訪れ、期間限定の鯛煮干しラーメン鯛茶漬けセットを食しました。煮干しの利いた魚介スープをベースに鯛の香りと旨味を加えたとのこと。煮干し度数は不明ながら、魚介煮干しラーメンと同程度なら煮干し度数6というところ。具は、ラーメンの真ん中に鯛ほぐしがトッピングされ、これまでよりは薄い豚バラ叉焼1枚、メンマ、刻みタマネギに刻み青ネギが添えられています。また煮干し油膜が結構目立ちました。お茶漬けとして一緒に来た小ライスにも鯛ほぐしと刻み青ネギが載せられています。スープはやはりコクがあって美味ですが、煮干しの苦味・えぐ味は殆ど無し。鯛の香りが良いです。スープの一部を小ライスにかけ、お茶漬けとして味わいましたが、こちらはまあまあというところ。