味噌らーめん一玄

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味噌らーめん一玄(イチゲン)

こだわりを追求した味噌ラーメン

口コミ・評価一覧

エリア：県西 > 古河市｜ジャンル：ラーメン

信州味噌や八丁味噌、北海道の紅一点など数種類の味噌をブレンドした自家製味噌ダレに、鶏と豚でとった半乳化のスープを合わせております。チャーシューもこの自家製味噌に漬け込んでから焼くので、味がしっかり染み込んでいて濃厚。
熱々のラーメン...

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ちゅうじさん (40代/男性)

投稿日：2020年06月22日

2020.6.22(月)11:50訪問。

満席、待ち３組、後客多数。

本日のランチは、JR古河駅東口から延びる道路沿いにあるこちらで。

味噌がウリのようですが、メニュー表を見て広東麺に決断。

待つこと約10分、着丼。

具は白菜、ニンジン、ピーマン、ネギ、キクラゲ、タケノコ、豚バラ肉、イカと具だくさん。

スープは節が強く感じます。

麺は細麺ちぢれ。

ごちそうさまでした。