麺屋 京介(メンヤ キョウスケ)

鶏の純粋な旨味が堪能できる清湯系ラーメン!

口コミ・評価一覧

麺屋 京介

エリア:県南 > 土浦市 > 土浦北IC周辺 | ジャンル: ラーメン

目標とするのは昔ながらの中華そば。地元の老舗醤油醸造所でもある柴沼醤油の醤油を使ったタレには、昆布や椎茸といったシンプルな素材のみ。そしてスープは丸鶏をはじめとしたほぼ鶏100%。少ない素材を吟味し、引き出した旨味をバランスさせたこの中華そば...

麺屋 京介
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パクパク
パクパクさん
投稿日:2019年01月29日
5
中華そば醤油+メンマ 700円+100円

中華そば醤油、琥珀色の澄みきったスープは何とも美味しい。
細ストレート麺もこのスープに合っていて、これまた美味しい。
穂先メンマ大好き人なので追加トッピングして完食。

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