麺屋 京介(メンヤ キョウスケ)
鶏の純粋な旨味が堪能できる清湯系ラーメン!
口コミ・評価一覧
麺屋 京介
目標とするのは昔ながらの中華そば。地元の老舗醤油醸造所でもある柴沼醤油の醤油を使ったタレには、昆布や椎茸といったシンプルな素材のみ。そしてスープは丸鶏をはじめとしたほぼ鶏100%。少ない素材を吟味し、引き出した旨味をバランスさせたこの中華そば...
あんずさん
(40代/)
投稿日:2018年05月11日
中華そば 醤油 を食べました!スープが 格別!!
出汁がきいているので しっかりとしたコクがあります、でも全然 くどくありません。醤油にうるさい旦那さんも 絶賛してて スープを全部飲みほすほどです。麺は細麺で コシがありました。
かなり おススメのお店です!
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