手打そば　匠庵

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手打そば　匠庵(ショウアン)

そば粉の個性をよむ、匠の技

口コミ・評価一覧

エリア：県央 > 東茨城郡茨城町｜ジャンル：うどん・そば

当店のそばの特徴は細切りです。県内もしくは北海道産のそば粉を厳選して使用しています。そばの妙は、素材と水加減。気温や湿度によって日々変化するそば粉の状態を見極め、「勘」を頼りに水回しを行い、そばを打っていきます。厳選されたそば粉と職人の「...

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ひょ～どるさん

投稿日：2013年04月11日

いばナビを見ていて少し気になったので早速行ってみました。
茨城町って書いてあるけどほとんど水戸じゃん！！
しかも見川からメッチャ近いし。
店構えがいいね！美味そう！
駐車場も広いので奥さんの運転でも楽々でした。
そう僕は飲んじゃうから運転出来ないし。
頂いたのは“道楽”1,500円でした。少し頑張りました！
評判通り細めのお蕎麦でコシもありそば好きにはたまらない感じでした。
僕も奥さんも気に入りました！！
ちょうど夕食時だったので他のお客さんもたくさん来ていました。
みんな美味しい所には集まるんですね。

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