手打ちそば　柊

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手打ちそば　柊(ヒイラギ)

四季を感じ、旬の素材を味わう、柊のこだわりの手打ちそばをご賞味下さい。

口コミ・評価一覧

エリア：県央 > 笠間市｜ジャンル：うどん・そば

柊のそばは、奥会津の契約農家から薫り高いそば粉「玄そば」（お米でいうなら玄米）を石臼挽きにした挽きたてのものを少量づつ送ってもらっています。茨城のそばもおいしいですが、柊ではこの奥会津産のそばの味にこだわり「外二（そば10：つなぎ2）」で打っ...

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うさぎさん

投稿日：2009年11月30日

一般的なお蕎麦屋さんに比べてメニューは少なめ。
だからこそ、蕎麦で勝負をしてるんだなと感じるお店。

美味しいお蕎麦屋さんが軒を連ねる笠間の中でも大好きなお店の一つです。
個人的にはぶっかけが好きですが、
季節限定なのかな～以前行った時にあった猪けんちんそばもオススメ。

とにかく細めに打たれた手打ちそばのレベルはかなり高め。
天ぷらもサクッと揚がっていて、オススメがいっぱいのお店です。

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