つくば 山水亭口コミ・評価(No.50046)【いばナビ】紹介ページを見る

ホテル日航つくば内のこちらの別邸で、2年ぶりにおせち御膳の席を予約し、連れと元日昼に再訪しました。やはり満席御礼の貸切状態です。卓子席には、やはり紙製マスクケースを置く配慮もされています。御膳一式が運ばれて来た際、食中酒として来福常豊(特別純米酒)グラスも追加。構成は2年間のそれと同じですが、食材はだいぶ異なっています。祝い酒(金箔が浮かぶ屠蘇酒の盃)は同じですが、先付(蕎麦豆腐にイクラ添え)、祝肴三段重(一の重:伊達巻/栗渋皮金豆/大根(?)ゴマ和え、二の重:小さな焼き鯛/紅白蒲鉾/黒豆/数の子/はじかみ、三の重:海老/鴨肉/里芋/オクラ/がんもどき(飛竜頭)/梅麩)、宝船(マグロ赤身/イカ刺し/妻一式:ハスイモ/紅蓼/海藻クリスタル)、食事(ゆかり御飯/香の物(スグキ漬け))、雑煮椀(小さい焼餅/地鶏肉/ニンジン/大根/寿湯葉/三ツ葉/柚子/すまし塩汁)に甘味(チョコレートミニケーキ/クリームミニケーキ)。〆には焙じ茶が出されます。やはり静かな正月には相応しい内容と雰囲気が良かったです。