らーめんやち口コミ・評価(No.25059)【いばナビ】紹介ページを見る

土曜の昼、車で帰省の途中に立ち寄りました。有名店と言うこともあってか、地域の家族らしき人々も含め賑わってます。石下の名店「らーめんすすきの」出身で独立開店してから21年とか。ここオリジナルの黒味噌らーめんにセットメニューの唐揚げ(3個)＋半ライスを注文。黒味噌スープのハネを防ぐ紙エプロンとともに到来しました。黒胡麻の浮く黒味噌スープは、モノの本に拠れば竹炭でなくイカ墨で、アンチョビも加わっているとか。ニンニクも入っているはずですが、特に気にならず、甘みのある独特の味わいで実に美味しいです。具はもやし、ニラ、タマネギ、豚挽肉の炒め物が小山になっており、その上にワケギが多く載ってます。バター片も入っていて、スープと混ぜ合わせると味わいが一層深くなります。価格の割に量が多いのも良いです。セットの唐揚げですが、これも熱々の揚げたてで、しかも一個一個がかなりのデカさ。すっかり満腹になりました。