手作りラーメン・餃子専門店香月

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手作りラーメン・餃子専門店香月(カヅキ)

スープ・麺・具材の全てにこだわる一杯！！

口コミ・評価一覧

エリア：県西 > 筑西市｜ジャンル：ラーメン , 餃子

当店のラーメンは一見すると昔ながらの醤油ラーメンのように見えますが、食べてみてきっと驚くはず！スープはゲンコツと鶏ガラから搾り出した旨味が口の中に広がり、そこに昆布や魚介系の旨味が幅広げます。奥行きのある旨味が重なりあい、飽きない美味しさ...

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メタボンさん

投稿日：2024年06月24日

土曜夕方に久しぶりに再訪しました。夜営業開始直後だけに前客は1組のみでしたが、しばらくして後客3組以上が続々入店。やはり根強い人気があるようです。今回はネギ醤油ラーメンを食しました。初訪時に食した塩ラーメンはこだわった作り方(8種類の塩や豚骨・鶏ガラ・野菜出汁を併せる)をしていただけに、今回の醤油清湯も同じようです。コクと旨みがあって実に美味しい。この醤油清湯に手切りで太さ不揃いの太麺(200g)が浸り、麺上の具はサイコロカットの豚ロース叉焼と太メンマ、それに黄色いネギ油やスパイスで味付けされた細切りネギがドッサリです。太麺の食感は相変わらずツルシコで、今回も完食・ほぼ完飲となりました。

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