麺や燦虎

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麺や燦虎(メンヤサントラ)

ひたちなか市の人気店・虎ノ道のセカンドブランドが石岡に登場！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > 石岡市｜ジャンル：ラーメン

濃厚系スープで人気を集めるひたちなか市の「虎ノ道」を本家とし、そのセカンドブランドとして生まれた『麺や燦虎』。切れ味抜群の後味と嫌味のないすっきりとした旨みを実現したこだわりのスープは、本家とは全く正反対のコンセプトで作り出されました。渾...

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kazuroさん (50代/男性)

投稿日：2020年06月20日

芳醇煮干そば醤油 + 煮たまごを注文しました♪
スープは名前のとおり芳醇な煮干の香りがします(綺麗な色してますね～)。鶏ベースの出汁に煮干が香り、塩加減が強めですがレンゲが止まらず飲み干してしまいました♪ 麺は平打ち細麺ちぢれで、外側はやわらか目ですが、中身はしっかりとかみごたえのある麺で、スープとの相性良しです☆ チャーシューはバラ、とり、炭焼きから選べます。今回は炭焼きをチョイス♪ しっかりと炭を感じて香ばしい(^.^) 煮たまこはしっかりと味が染み込んでいて旨いです。メンマはコリコリと歯ごたえを残した仕上がりでした。メニューの淡麗琥珀そばが気になります♪

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