和風らーめんきさく

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和風らーめんきさく(ワフウラーメンキサク)

和食の板前がつくる創作和風らーめん！

口コミ・評価一覧

エリア：県西 > 古河市｜ジャンル：ラーメン

古河駅からほど近い住宅街に店を構える『和風らーめんきさく』は昭和42年創業、現在は2代目が店を仕切ります。屋号が示すように当店のラーメンは純和風の作り。スープには豚のゲンコツと昆布、そして鰹節を少量加えて、あっさりとシンプルな味を目指します...

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charo8さん (70代～/男性)

投稿日：2021年08月19日

梅雨時を思わせる雨があがり一転カッ！と暑く・・、ヨシ冷やし中華だ、食えるのも今のうちとばかりに訪店。此処の冷やしそば（ラーメン）はユニーク。深皿に和風味ゴマダレのつゆがたっぷり、つまり冷やし中華ながら良くあるぶっ掛けではなくつゆそば、うまみの効いた冷スープを存分に楽しむモノ。香ばしい胡麻がやや甘めでやんわりとしたコクのあるスープを引き立てとても上品な仕上がり。ちぢれ麵は氷水で冷やされシャキンツヤツヤ、もう最高！

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