鶏々 - 口コミ・評価(No.40356) [つくば市天久保/ラーメン]【いばナビ】

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鶏々 (トリドリ)

冷凍庫のないラーメン屋の挑戦！追い求めたのは粘度ではなく濃度

口コミ・評価一覧

鶏々

エリア：県南 > つくば市 > 天久保～桜周辺｜ジャンル：ラーメン , つけめん

つくば市に2012年5月OPENした『鶏々』は店名の通り、鶏を中心に据えたラーメンをご提供しております。極上のスープはつけ麺用と汁そば用で取り分けます。そんなスープは旨味の濃度にこだわり、いまどきのつけ麺にありがちなドロドロしたような粘度を求めない...

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メタボンさん

投稿日：2020年09月30日

かなり久しぶりの平日夜に再訪。やはり満席で待ち前客4名と盛況です。今回は「鶏清湯中華そば・塩」の並盛とクーポンの鶏肉焼餃子(5個)を注文。10分ほどで到来した丼には、期待した黄金色の鶏出汁清湯と言うよりは、醤油のような赤黒色の清湯に縮れ中細麺が浸っています。具は約5mm厚で黒胡椒が利いている鶏ムネ叉焼2枚、細切メンマ、小松菜に刻み白ネギ。鶏出汁が美味しいですが、期待した塩清湯としてはちょっと違うかなという感じ。岩塩と黒胡椒で味付けする焼餃子は、鶏肉の味わいが良いです。

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