支那そば 横浜タンメン 阿波家(アワヤ)

タンメン発祥の地・横浜をリスペクト!素材にこだわる野菜タップリのタンメン

口コミ・評価一覧

支那そば 横浜タンメン 阿波家

エリア:県西 > 古河市 | ジャンル: ラーメン

阿波赤鶏の塩ラーメンでご好評をいただいておりました、「阿波家」が古河市久能に移転再開致しました。新しく看板メニューに取り組んだのは野菜タップリの「タンメン」。スッキリしたベーススープに、なんと赤ワインの効いた特製塩ダレを重ねます。地元産の...

支那そば 横浜タンメン 阿波家
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ちゅうじ
ちゅうじさん
投稿日:2013年02月13日
3

あの「阿波家」系列のお店で「横浜タンメン」なるメニューを出していると聞き、訪問。

以前は有名なお店があった跡地ですね。

目的としていた「横浜タンメン」をオーダー。

厨房から具が炒められている音が響き、香ばしい香りが漂ってきます。

麺は中細ですが、スープがよく絡みうまい。

スープは野菜の旨みが溶け込んでいる濁り系。

塩加減もちょうどいい。

具は白菜、もやし、ニンジン、キクラゲ、ニラ、豚肉。

豚肉が美味しいですね。ライスを頼んで、ライスにスープをかけ、この豚肉をおかずにかき込みたい。

ごちそうさまでした。

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