麺家匠

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麺家匠(メンヤタクミ)

天然水で作ったスープと、ローズポークのチャーシュー！皮から手作りの餃子!!

口コミ・評価一覧

エリア：県西 > 結城市｜ジャンル：ラーメン

『麺家匠』のラーメンは結城産素材の旨さがギュッとつまった一杯です。タレには日本一の呼び声も高い小田屋の大吟醸醤油を使い、チャーシューにはローズポークを使います。もちろん、自慢の天然水で作るスープの豚ガラにもローズポークを銘柄指定しています...

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ちゅうじさん (40代/男性)

投稿日：2017年01月01日

中華そば＋半チャーハンのランチセットをオーダー。

待つこと約１２分、ようやく着丼。

スープは油が多め。一口飲むと和風な感じ。くどさは今のところ感じない。

具はチャーシュー１枚、のり２枚、メンマ、ネギ。

チャーシュー、のりはいたってノーマル。

メンマは味が薄く、食感しか感じない。

麺はちぢれ系。

可もなく不可も無し。

はじめあまりくどさを感じなかったスープですが、最後になると油が合わないのか、ちょっときつくなりました。

他のお店ではほとんどスープを飲み干す私ですが、こちらのスープはちょっと口に合いませんでした。