五浦ハム【いばナビ】紹介ページを見る

茨城県銘柄の奥久慈しゃもや常陸牛、茨城県産豚肉など、肉の素材を厳選し、一つ一つ丁寧に手間と時間をかけて手造りしました。純粋な本物の風味を追い求め、鮮度や目的に合わせた肉の挽き方から、素材となる肉の塩漬け方法、スパイスの収集までプロの厳しい目で研究を重ね、現在の手造りハムやソーセージが生まれました。 五浦ハムは着色料・増量剤・防腐剤などは使用していません。数十種類ものハーブやスパイスに食塩を加え、長期低温で漬け込み熟成させます。召し上がっていただければ、そのおいしさの違いがわかるはずです。燻煙の為のチップも地元産の桜の木（齢40年以上）使用。だからこそ香り高い風味豊かなハムが出来上がるのです。

エリア	県北 >高萩市
ジャンル	ショッピング  >食品・物産品  >肉・加工品
評価	4.4 （8件）

“手造りハム”のことなら「五浦ハム」にお任せください。