風鈴そば 蕎鈴庵【いばナビ】紹介ページを見る

奥会津から直送されるそば粉と、あぶくま鍾乳洞の地下天然水を使った蕎麦は、のど越しと香りのバランスが絶妙な逸品です。つゆは同じく天然水を使用し、昔ながらの手作り醤油で味を整えます。醤油をしっかりと感じるのに、塩味の角がない丸さが光るのはこのお醤油の持ち味。甘めのつゆは一食の価値あり！ぜひせいろで楽しんでください。
また、季節に応じての旬のメニューも人気です。春には、天然物の山菜やきのこなど、たっぷり盛りつけた「山菜天ざるそば」を。冬は、鴨、海老、蟹、帆立が入った贅沢な｢鍋焼きうどん｣が登場します。古民家の店内で、絶品のそばやうどんをご賞味下さい！

エリア	県南 >守谷市
ジャンル	グルメ  >和食  >うどん・そば
評価	3.5 （2件）

住宅街の中にある古民家をリノベーションして作ったお店です。靴を脱いでゆったりとおくつろぎください。