紫峰鮨

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紫峰鮨(シホウズシ)

その美味しさに思わず笑みがこぼれる街のお寿司屋さん!!

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 東光台～テクノパーク豊里周辺｜ジャンル：寿司

都内から出張でつくばを訪れる食通の中には、わざわざこの握りを食べたいからと近くのホテルに泊まるお客様がいるほど美味しいお寿司。その秘訣はお客様ひとりひとりに合わせた握りを大切にしていること。もちろん、ネタにも妥協はありません。地元市場に直...

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メタボンさん

投稿日：2021年10月01日

平日昼に連れと再訪しました。初訪時と同様、カウンターは常連さん等で賑わっており座敷の卓子席へ。お昼の定食から鉄火丼(大盛)を注文(連れはバラちらし)。選べる汁物は冷うどんでなく味噌汁を選択しました。鉄火丼もバラちらしも丸寿司桶に入っており、これにサラダ小鉢(キャベツ/ニンジン/キュウリ/コーン/パスタサラダ)、味噌汁(ワカメ/豆腐/刻みネギ)に漬物(カブ浅漬/ガリ)が付きます。鉄火丼大盛は、マグロ赤身7切と厚焼玉子2切が淡い味付けの酢飯上に載り、切り海苔と刻みキュウリ、大葉が添えられています。バラちらしは刻んだマグロ赤身・タイ(ヒラマサ?)白身・サーモン・タコ・厚焼玉子・キュウリに、蒸しエビ、イクラ、トビッコ、カマボコが酢飯上に散らされています。いずれも美味しくいただき、食後にホットコーヒーで寛ぎました。なおメニューによると、珍しいチョウザメ料理もあるとのこと。ただ仕入れが限られているので、入荷した時は玄関先に入荷している旨のポスター掲出で告知しているとのこと。機会があれば一度味わってみたいものです。

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