手打ちそば にのまえ(ニノマエ)

ワインが楽しめる手打ちそばの店

口コミ・評価一覧

手打ちそば にのまえ

そばは契約農家から玄そばで1年分を仕入れ、必要な分だけを自家製粉で粗挽きにします。1年中美味しい状態で召し上がっていただけるよう管理には細心の注意を払っていることも、こだわりです。
そばの香りと甘み、食感が味わえる1.4mmの江戸そばには、...

手打ちそば にのまえ
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KEN2
KEN2さん (40代/男性)
投稿日:2015年11月01日
4
薬味はほんの少しのネギとおろし。

昔からよく通っている道なのにいばナビで初めて存在を知りました。
茨大方面からだと蕎麦の写真入り看板がありますが、大工町方面からだと特にわかりづらいです。

冷たい蕎麦は盛りとすけ盛りの2種類のみ。ジャズが流れる店内でカウンターに座りました。

初めて食べる薄いつけ汁は、蕎麦の甘みがよくわかりなかなか美味。
蕎麦は契約している手刈り、天日干しの常陸秋蕎麦らしいです。

右手を怪我して包帯を巻いていたのですが、お釣りを渡す際、奥様がさりげなく「お大事に…」と言う気配りに感激。

クチコミによると夜が良さそうなので、今度は飲みに行きたいと思います。

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