麺や 虎ノ道(メンヤトラノミチ)
進化を続ける濃厚系!複雑に重なり合った旨味が広がる丁寧な一杯!!
口コミ・評価一覧
麺や 虎ノ道
鶏の旨味が濃縮した濃厚なスープが自慢のつけ麺と熟成ラーメンが店の看板メニュー!鶏ガラをメインで使っているにも関わらず、白濁するまで強火で炊き上げたスープは旨味が強いのに、意外なほど後口はあっさり。鶏の旨味をより出す工夫として、ロングモミジ...
あずきさん
投稿日:2012年10月05日
熟成ラーメン、つけ麺、黒煮干しラーメン、煮干しラーメンを食べたことがあります。どれも美味しかったですが、中でも熟成ラーメンは絶品です♡チャーシューはとろとろ、こってりしてるけど食べた後は割りとさっぱりするようなスープです。つけ麺はスープ割りをするとたくさんネギと青のりを入れてくれます。
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