麺や 虎ノ道(メンヤトラノミチ)
進化を続ける濃厚系!複雑に重なり合った旨味が広がる丁寧な一杯!!
口コミ・評価一覧
麺や 虎ノ道
鶏の旨味が濃縮した濃厚なスープが自慢のつけ麺と熟成ラーメンが店の看板メニュー!鶏ガラをメインで使っているにも関わらず、白濁するまで強火で炊き上げたスープは旨味が強いのに、意外なほど後口はあっさり。鶏の旨味をより出す工夫として、ロングモミジ...
takanoriさん
(30代/男性)
投稿日:2019年01月26日
●つけ麺800円
麺はもちもちの太ちぢれ麺。
鶏の旨味が濃縮した、
濃厚なスープに、
魚粉が加わり味を引き立てます。
角切りチャーシュー、
刻みネギがはいり
麺とスープがよく絡み、
相性も良いので、
美味しくいただきました。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。