麺や 虎ノ道(メンヤトラノミチ)
進化を続ける濃厚系!複雑に重なり合った旨味が広がる丁寧な一杯!!
口コミ・評価一覧
麺や 虎ノ道
鶏の旨味が濃縮した濃厚なスープが自慢のつけ麺と熟成ラーメンが店の看板メニュー!鶏ガラをメインで使っているにも関わらず、白濁するまで強火で炊き上げたスープは旨味が強いのに、意外なほど後口はあっさり。鶏の旨味をより出す工夫として、ロングモミジ...
アロマさん
(30代/女性)
投稿日:2015年02月19日
一番のお気に入りは和牛そばです。麺の歯ごたえがよく、牛骨の独特の風味が癖になります。また、トッピングの煮卵の出来具合がいつもストライクです。
特別メニューも斬新なものが多々あり、店主のセンスの良さを感じます。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。