割烹一の矢

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割烹一の矢(イチノヤ)

四季折々の採れたて山野菜と海鮮市場直送の新鮮な魚介類を、板前達が真心込めて料理致します

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 桜土浦IC～旧桜庁舎周辺｜ジャンル：割烹・懐石料理 , 魚介・海鮮料理

つくば市の和食料理店「割烹一の矢」へようこそ。当店は会席料理・海鮮料理・刺身・活うなぎ・寿司・天婦羅・鍋料理など、心を込めた和食料理の数々をお客様にご提供いたします。筑波学園都市の中でも最大規模を誇る店内には、家族連れでも、友人同士でも楽...

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メタボンさん

投稿日：2020年10月10日

かなり久しぶりの平日夜に訪れ、季節限定の秋定食(No.1)を注文しました。内容は金目鯛一夜干し焼、やわらか角煮、なめこおろし、山菜和えもので、これにご飯、味噌汁(豆腐/ジャガイモ)と香の物(胡瓜たまり漬/はぐら瓜の鉄砲漬/ニンジン浅漬)が付いています。主皿の金目鯛は一尾開きで差し渡し約20cm。これに葉生姜の味噌添えと大根おろしが添えられています。焼きが良くて美味。刻みネギをトッピングした角煮(3個)は甘辛く煮付けられ、脂身が多いこともあって柔らか。なめこおろしはごく普通のもの。山菜はワラビ、タケノコとキクラゲの煮物に花鰹を散らしています。相変わらず皿数が多く美味しくいただきました。

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