つくば蕎麦物語 一成【いばナビ】紹介ページを見る

以前はつくばセンタービル内で営業していた日本蕎麦店ですが、BiViつくばに移転・再開店して以来、初めて訪れました。ちょうど店前で肉肉パーク開催中の日曜昼ということもあり、カウンター・卓子・小上がり席いずれもほぼ満席と言う盛況です。なんとかカ...

十割蕎麦だそうですが，そこまでぼそぼそせず喉越しがいいです。お出汁は甘さとしょっぱさがちょうど良く，自分好みでした。

期待して、十割蕎麦の板蕎麦を食べました。「うん？…」こんな感じね…。汁はしょっぱめ。
あたり十割蕎麦に期待していくと、人によっては多少残念かもしれないです。つくば...

お蕎麦のコシがありとっても食べ応えがありました。他のお料理も、お酒のつまみにぴったりで、とても食欲が進みました。さっぱりした味付けです。

基本は蕎麦屋さんで丼物や今の時期は鰻丼もありました。個人的なおすすめはカラッと揚がった天ぷらが乗ったお蕎麦です。